2013.06.24

《活動》Pierre Marcolini 瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍中山旗艦店- 品嚐夏季新品「冰釋紀」

夏季來臨，天氣越來越炎熱，大家開始沈浸於冰品的沁涼味美，不過對於整天吃喝中藥度日的我來說，好像也已經逐漸習慣了沒有冰品相伴的日子，即使是在這樣極度悶熱的天氣，我所喝的湯湯水水始終維持著熱度，一度以為我應該是跟冰品絕緣了。

直到前些日子收到PIERRE MARCOLINI的邀請，我整個眼神在電腦前放空，幽幽對著坐在一旁的大獅子說：「瑪歌尼尼又出夏季新款的甜點冰淇淋了耶… 好想吃喔….」哪知這個人只是一派輕鬆回答，想吃就走啊！好像完全忘了中醫師的囑咐似的，一點也沒有盡責的照顧投我反對票（一方面也是因為這隻獅子自己很愛吃冰）我怕自己良心過意不去，又補上一句「可是我不能吃冰啊」他可能因為真的也很想吃吧，又回了壓倒駱駝最後一根稻草的一句：妳吃一點就好，剩得我幫你吃，於是我就這樣被大獅子慫恿成功，破戒吃冰去了。

瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍的中山旗艦店，算是我的二訪也是初訪，先前曾經跟老媽到過店內買馬卡龍外帶，但真正坐下來用餐倒是第一次，剛好藉著這次的機會可以好好品味一下藝術沙龍的藝術空間。

走進餐廳後首先看到的是巧克力和馬卡龍的販售專櫃，將整個甜點銷售區規劃的像精品專櫃似的，很有質感，使得甜品本身也顯得賞心悅目，上一回和媽咪來就這樣在櫃前失手買了好幾個馬卡龍回家，為了怕不懂甜品的老爸會碎唸它太貴，還叮嚀泰咪一顆馬卡龍只能報價NT$30 ( 媽，這價錢有點扯）。

從外頭炎熱的天氣走進涼爽的室內，服務人員領著我們走進餐廳。

櫥窗裡的PIERRE MARCOLINI。

去年在新光三越A4的瑪歌尼尼推出新品「杯花蝶影」時就曾去嚐鮮，在當時即對於其巧克力做過詳述介紹，本篇就不再贅述了，總之Marcolini本人致力於巧克力產品的研究精神未曾間斷過，每年每季都有新奇的新品供應給顧客，不會一陳不變。

不知道今天的巧克力又會帶給我們什麼樣的驚喜？

裝潢風格不脫離時尚與典雅的混合，當然重點的巧克力也成為店內的裝飾品之一。

七彩燈光緩緩變幻著，非但不俗豔，反而有股迷幻的氣氛。

巧克力磚的造型不經意的抬頭也被我發現了。

今天被安排在心花朵朵開的俏皮雅座。

燉飯吃過不少，巧克力口味的燉飯倒是第一次吃，點的時候內心裡有點猶豫，甜點的巧克力有辦法與熱菜融合？
服務生端菜上桌的時候貼心提醒可以先嚐一口燉飯本身的原味，待巧克力隨著熱度緩緩融化後，再搭著巧克力醬一起食用。燉飯的口感偏歐式，就是米心還帶點硬度，不過我個人並不拆斥就是，米粒吃起來反而比較有嚼勁，而融進巧克力後的燉飯味道好特別喔！真的是這輩子還沒嚐的味道，像對燉飯施了魔法一般。

「冰火」NT$290
像不像是戴著魔術帽的小雪人呢^^ 其實它還只是半成品而已，再來看看還會繼續給我們什麼樣的驚喜？

服務人員會親自為甜點的盤底淋上滿滿的墨西哥可可醬。

濃濃的可可醬夾雜夾著臻果原粒，甜品的最底層為巧克力蛋糕，再來是堆疊的新鮮香蕉片、兩球大大球的香草冰淇淋中間夾著焦糖巧克力脆片，最後再加上一頂巧克力帽。

這樣美麗又美味的甜點，有誰能夠抗拒呢？

雖然我個人並不特別愛香蕉這個水果，不過因為冰淇淋實在太好吃了，又加上已經很久沒吃冰了，所以今天暫時連香蕉一起喜愛，通通送入口，噢！好滿足喔～

「巧融」NT$290
新品巧融又更酷了，超級吸睛的啊！泰咪跟大獅子眼睛都跟著瞪大了，接下來思考的問題是：「這麼大一顆巧克力蛋是要從何下手呢？」

又是一道不僅只是外觀吸引人的甜點，服務人員緊接著為巧克力蛋開了蓋，哇！裡頭竟然還藏著冰淇淋，然後淋上香濃的Espresso，頓時咖啡香滿溢，我的心都快融化了，好想趕快開動！

結果不知道如何下手這件事根本多慮了嘛！一開蓋，淋完咖啡，我就迫不及待的挖一口沾滿苦口咖啡的冰淇淋送入口。
大巧克力蛋內放著焦糖和巧克力口味的冰淇淋，底下襯著像蛋白餅口感的酥餅，熱咖啡融化了巧克力殼後跟著流至盤的四周，而盤邊堆著的是巧克力蛋糕和奶油，愛怎麼搭配怎麼吃隨你高興，總之各式甜口味的不管是冰淇淋還是酥餅或蛋糕都和咖啡好Match，因為咖啡的苦口香醇平衡了甜，我尤其愛搭著冰淇淋一起吃的口感和味道，原來，甜點也可以這麼銷魂。

「蒂可可」NT$200。
像茶又像巧克力的巧克力豆莢飲，既上一次初嚐鮮後即印象深刻，於是這一次還是點了蒂可可來搭配甜點。雖然有著可可的香氣，但喝起來卻沒有甜味，相當適合拿來當作佐甜點的茶飲。

沒有吃完的巧克蛋的上蓋，還很精心的打包讓我們外帶。
今天的這一頓冰淇淋下午茶讓我好罪惡，但內心裡卻又因為這些美味的甜點而感到無比滿足，真是矛盾。二度品嚐瑪歌尼尼的夏季甜點新品，只想再一起豎起大姆指稱讚，有創意又美味的甜點在瑪歌尼尼裡永遠不會缺乏，覺得熱嗎？快到瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍享用好吃又漂亮的甜點吧！