《高雄美食》左營。鍋太郎日式涮涮鍋-明誠店

旅遊:高雄/台南/嘉義 3天2夜
住宿:高雄香格里拉
行程:【Day1】鍋太郎日式涮涮鍋(晚餐)

又是一次因為大獅子工作而順道賺得一個出遊的機會，因為工作的關係，大獅子已提前一天南下高雄去，泰咪則是星期五下班後，一個人搭乘高鐵南下。也剛好藉著這次機會，搭乘了開通這麼久以來，一直還沒有機會搭的高鐵，因為是第一次，新鮮感十足，又加上南下是為了玩樂，心情自然是好得不在話下。

便捷的交通工具真的是可以幫我們節省掉很多時間，開車得花4、5個鐘頭才到得了的高雄，現在只要輕輕鬆鬆一小時多就可以到達，星期五下了班從台北搭高鐵到高雄，享用晚餐的時間還綽綽有餘呢！　出了高鐵站，大獅子專車老早就停在站外等候了，上了車，大獅子按照慣例的問我想去哪吃飯?不過這一趟南下行程，一方面有點臨時，一方面是大獅子還有工作在身，所以泰咪就沒有太多的安排與計劃，我說:晚餐地點我沒有找耶，就交給你安排囉～

大獅子說，在來接我的路上，經過了好幾家一棟棟比大間的餐廳，感覺跟台中有得拼，還是就繞去那裡看看，想吃什麼就停車吧！在明誠二路一帶繞了一圈，最後我們選定了這家看起來真的是頗大間的涮涮鍋店-鍋太郎。

這麼豪華氣派的用餐環境，要不是擺的全都是食材，實在看不出來是間吃涮涮鍋的店。因為餐廳的挑高非常高，所以有一半的面積隔了第二個座位樓層，剩下這半挑高的空間，大多是食材備料區。

好粗壯的一根樑柱，綑上紅繩鎖搭上造景，就成了店內裝飾的一部份。

生意還不錯，用餐時間一樓差不多都客滿了，我們的位子也在一樓。

鍋太郎走的是精緻路線的涮涮鍋店，從店裡的裝潢設計就能感覺得到。

站起來消化的階段，大獅子仍帶著相機四處拍，漸漸過了用餐時間後，店裡的人也慢慢的減少，比剛走進店裡的人聲鼎沸時安靜了許多。

鍋太郎的涮涮鍋是採自助式的，除了一開始的湯底選擇會由服務人員來做點餐的服務以外，其他的食材和醬料則通通是自取，服務人員的後續工作是桌面的清潔。所以餐廳是全時段免收服務費的，假日晚上每人的用餐費用為NT$398。

蔬菜、火鍋料一格格整齊的排放，看起來非常乾淨衛生，讓人每種都想拿一點。

琳琅滿目。

各式的醬料，依各人喜好隨意添加。

不時會補足或更換的壽司小點。

各式的水果。

飲料的種類也滿多，冰沙、果汁和茶。

另一邊還有碳酸飲料和咖啡。

這一區提供各式的手工肉丸。

生鮮類的產品以一人份的份量裝盤，一樣是整整齊齊的排放在冰櫃裡。

至於肉類，更是採用一般涮涮鍋店不會見到的做法，將切肉的作業搬到前檯來，由顧客自行到檯前點選肉類，再由工作人員從冷藏冰箱裡取出新鮮的肉，現切現擺盤，由顧客自行拿回位子涮來吃，開放的作業方式，切肉的過程都可以讓顧客一目了然，吃得也較安心。

因為是自助式吃到飽的涮涮鍋，再加上食材豐富、又排放的整齊乾淨，我們倆輪流在座位與食材區來來回回的不知道走了幾趟，不知不覺又這麼吃撐了～～～

南下的第一個晚上，沒有什麼行程，吃飽肚子就準備到飯店check in，我們倆就這樣一路哀嚎著又吃太飽的離開餐廳。

鍋太郎日式涮涮鍋-明誠店

地址:高雄市左營區明誠二路376號
電話:(07)558-2008~9
營業時間:(上午)11:00~(凌晨)1:00
官網:無