《台南民宿》中西區。有方公寓 　找尋法式優雅況味

從巴黎回來好幾個月了，雖然在那裡待到第十天時有萌生想家的感覺，不過真正回到台北才沒幾天，卻又開始想念巴黎的氣味，除了三不五時翻翻一堆仍在記憶卡裡無暇整理的照片來回味外，好像也就只能憑空想像來回憶這段旅桯，也總算能理解為何去過巴黎的人都會瘋狂愛上巴黎的原因了。

將場景拉回現實，巴黎再怎麼美，台灣才是我的家，遙遠的國度無法說回去就回去，但在台灣還有很多美妙的地方正等待我們去挖掘呢，某天還沈浸在法國旅行記憶中的我突然靈光乍現的想起台南有方公寓，啊，不如出發到有方找法國吧！

有方公寓，位於海安路的巷子中，可說是身處在一個鬧中取靜的良地，近年來這一帶發展得快，不論是越夜越美麗的神農老街、個性小店林立的正興街或是在地小吃聚集的國華街都在徒步可達的範圍內，甚至是感受台南最在地人情味的水仙宮朝市就在走出巷口的對街上，入住有方根本無需以車代步就可在周邊玩得盡興。

雖然門牌地址是269巷，不過你若認真的走進269巷的地址只會遇上民宿的背面，並不得其門而入，多走兩步從259巷轉入步行約 30秒才可以看見屬於有方的藍色大門，門牌地址有時候就是那麼調皮愛逗弄人。

灰藍色的線板門面，金屬門把、黑格子窗與門前的花花草草，已透露出歐式居家的氣質，揹著行囊的我們迫不及待壓下門把，推門而入。

走進有方，第一眼明顯感受到的仍是台灣傳統的居家隔局氣氛，磨石子地板與壁面和刷白的牆與樑柱構成大半部的點線面，而它的巴黎味像是一道輕食，來自於淡淡的點綴，如果你以為它是有如凡爾賽宮的炫爛奪目或是羅浮宮的磅礡氣勢、聖母院的莊嚴瑰麗，那麼你可能會大失所望，因為強烈的視覺震撼並非經營者想闡述的態度，只是期望將兩個有著相似悠古歷史背景的古都城市巧妙的融合在一起，沒有精緻雕刻或宮廷壁畫，也不是全然碎花或粉嫩色調的法式鄉村，不特別偏頗某個風格類型，只在巴黎街頭的舊市集或二手商店裡截取些許的元素，營造最貼近居家的閒適感。



最巴黎味的客廳。從巴黎帶回的傢俬，古樸的吊燈以及時間永遠停留在下午兩點半的老壁鐘，彷彿在告訴旅人，有方永遠像午候咖啡館那麼樣的輕鬆自在。




金屬門把和鎖頭和藍色大門好搭。

磨石子地，在早期的房子裡是經常可以見到的地板材質，後來漸漸被地磚和其他耐磨地板所取代，現今的住宅幾乎不會看到磨石子地了，不過在最近住過的一些老屋民宿中還是可以看到熟悉的磨石子地身影，經過數十載的歲月，依然光滑冰亮，歲月並未在它身上留下痕跡。

餐廳，的確有幾分巴黎街頭咖啡廳的味道，若能在屋外延伸出遮雨棚，棚下再設個幾張桌椅，就更像了。

角落的書，自行取閱，閱閉歸位。

餐廳一角，場域的劃分，就以地板的不同質材為界線。

梯邊的法式鄉村。

小雜貨。

吃早餐是在餐廳進行的，不過既使非用餐的時間，管家也不會特別限制餐廳的使用與否，如果不想只窩在房裡，也可以就把這當成咖啡廳，下來喝喝咖啡上上網，多方便又愜意啊。



造型吊燈。

斑駁的牆掛上幾幅框框裡的台南人文景色。

窗邊的雙人雅座看的是有方公寓門前的風景。

客廳與吧台以黑鐵柵欄做區隔，嵌入刻劃著手寫筆觸的LOGO木板，瀰漫典雅的空氣中多了點率性。

展示區也是工作區，那天下午管家就在這忙碌的做烘培點心。

架上陳列一系列的雜誌。

法式元素一定要來一點。

喝咖啡的方式以有趣的圖片教學來表示。

 

原本該是廢棄的棧板，經設計師和木工師父的巧手轉變成設計感十足的前衛吧台，有誰看得出它是原本要被捨棄的舊物呢？

管家的廚房工作區，不隱藏的成為民宿裡的一處風景。

靠近民宿後方也有設座。

二樓以上是房間，訪客止步。

有方公寓一共四層樓，除了自己房間之外的區域為共享的，這也就是有方之所以名為公寓的原因，住進這裡的旅人就像住在自家公寓一般，與上下左右的房客為鄰，你可以自由的在一到四樓之間上下和鄰居交談打招呼，在休憩的空間裡打交道，在沒有阻隔的環境中找尋旅行當中的交友樂趣。

除了一樓我喜愛的巴黎客廳，二樓也有另一個寬敞房客休憩區塊，累了就休息，渴了一旁還備有自助咖啡和茶水。

環境的質感就是需要擺飾來創造。

屋子裡每一個鐘的時間都不一，在有方不太需要中原標準時間來提醒你時間溜走的快慢，只希望旅人能暫時拋開算計時刻的生活，用心體會有方的空間和在空間裡生活的當下。

以前的房子都喜歡在房間門的上方再設計一扇窗到底是為什麼？有方把這些原始設計都保留了，不過照片中吸引我按快門的其實是那盞唯美的吊燈。

天井在居家風水學裡好像不是個好設計，不過在旅客暫住幾晚的建築中應該就沒有很大的影響了吧？
小天井可以帶給空間一點點趣味性，樓上樓下的訊息傳遞也因此不被天花板所隔絕，站在高處可以睨到一樓的方型風景，站在一樓則可反觀。

每一層的房間位置的配置不一樣。

泰咪訂的D型房恰巧在最高的第四層樓（有這麼愛爬樓梯喔），管家帶著我爬上樓的時候還跟我說不好意思，樓層有點多，慢慢爬！其實我才不介意樓梯這件事，未出嫁前我也是住在沒有電梯的五樓宅，每天上上下下三十餘年，早就爬得很習慣了。

鑰匙交到我手上了，一把房門專用另一把則是一樓的藍色大門，晚間管家會下班，如果有打算外出，回來就得自己開鎖。

 

D型房NT$3,400(平日價)
D型房算是有方公寓裡最具代表性的經典套房，將台法合併的精神表現得淋漓盡致，沈穩的大地棕色搭配中式風格強烈的造型床板一度讓人眼裡有偏見的認為它和法式一點也扯不上關係。



但再仔細定睛一瞧，頭頂不正是一盞古典脫俗的法式吊燈嗎？聽說那也是從法國巴黎的市集帶回來的。

於是台法混合的風格又這樣完美的融合在D型房中。

床頭板的前身其實是舊宅邸的門片，雕工精細的木門板後來經朋友的致贈而到經營者的手裡，於是門板在有方公寓裡變身成為品味超然的床頭板，繼續在屋內優美的呈現身段，為旅人寫下每一晚美麗的篇章。

打發時間的書籍和音樂。

備有茶包和有方專屬罐裝的小點心。

瑰紅的枱燈。

往陽台和浴室的門採拉門設計。

進入浴室前的轉角處是置衣櫃，吊掛衣物的掛鉤看得出來也是講究的法式老物件。

D型房還有個會令人陶醉的空間。

是浴室，算是半開放式的，僅以浴簾為門。
壁面是一顆顆小圓馬賽克拼貼磚，自然光線下閃耀著絲絲透亮，看見這樣潔淨亮白的空間，我知道今晚肯定又會有個舒適享受的沐浴時光。

沐浴用品使用的也是來自法國普羅旺斯的歐舒丹產品。

就連出水設備也擦得晶亮，這或許是一般人不會留意到的小細節，但我發覺，越是會把小地方維護得好的民宿，其他大方向的服務品質越加無庸置疑。



獸腳浴缸，顏色和觸感與平常在外常見一體成型的純白浴缸有很大的不同，原因是經過友人的巧手，運用環保的水玻璃礦物塗料來上色，此塗料的特性是就算漆塗於光滑的或無吸水性的表面也有強大的黏著力，使得白色的浴缸非但換了一身的葡萄酒紅，防水的粗糙觸感還帶有一點老古董傢俱的氣息。

紗窗式的紗門好懷舊。

我喜歡紗門外的獨立小陽台。
下午一度慵懶的坐在藤椅，曬曬南台灣的陽光，下午四、五點的陽光是剛好的溫度，曬起來很舒服。

只要民宿有供應早餐，我們沒理由不吃，因為那是享受民宿服務的一部份，咖啡、果汁、茶，簡單純綷的早餐盤，無鹽奶油、自製果醬和小麥吐司，香煎蛋卷加淋上芥末醬的熱狗，餐後再送上一盤剛洗淨的小紅蕃茄，待在台南的早晨因一頓早餐而顯得美好。

有人問，有方公寓真的很法國嗎？我說，其實相較之下，有方公寓比法國更貼近我們的生活，經營者只是希望將老屋賦予新生命，沒人說改造老房子就一定要墨守成規，一昧的老派，保留舊有完好值得回味的部份，注入展新的元素使空間豐富盈滿。法國人緩慢的生活步調和台南有著異取同工之處，人們生活在這樣的時空背景中自然而然的學會從中品味生活，法式的老物件和台式的老物件沒了這段遙遠的距離而相逢後，竟也能一拍即合的創造出獨樹一格的氣質公寓，住過有方公寓，我只想說，當旅人是一件幸福的事，在裡頭感受到的不只是浪漫的歐式居家，更多的是台南豐沛的在地人情。

 

有方公寓

地址：台南市中西區海安路二段269巷9號
電話：(06) 223 – 1208
官網：http://trip235.com/index.php
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