2011.03.11

《台北美食》The Best 85 隨意鳥地方高空景觀餐廳

多年來一直是隨意鳥地方的忠實顧客，也是我們少數會不斷回訪的餐廳之一，可是就這一間位在台北101的85樓，高高在上的隨意鳥我們卻一直沒去過。

隨意鳥85當初開幕的時候不但引起不小的話題，也造成媒體的觀注，常有報導寫著，要來此吃上一餐，必須提前兩三個月訂位，否則是一位難求，我們不愛湊熱鬧，搶訂位這種事懶得做，總想著等熱潮過了再來訪。後來陸續在網友的食記分享中看到對餐點的評價不高，餐點內容與平常我們愛吃的隨意鳥也不一樣，又加上是動輒數千元一餐，種種原因延遲了我們想來吃吃看的興趣。

大獅子早在耶誕節前就問泰咪有沒有想吃什麼，想到的話就先訂吧，省得到時候吃不到又氣呼呼(什麼???所以現在是在寫耶誕文….沒錯，Delay很久了)

泰咪看到餐廳針對午間套餐有價格優惠的訊息，內心裡有小小的聲音在呼喚，就去嘛就去嘛！不自己去吃吃看怎麼知道到底好不好？食物的美味與否本來就是很主觀的啊～　然後，我訂了。

大獅子聽到泰咪訂的餐廳先是一愣，怎麼會想吃這個？不是很多人說不好吃嗎？泰咪急忙安撫：哎喲～現在午餐變便宜了耶，就去吃看看嘛，再怎麼說它也是當初很轟動的熱門餐廳啊，我們不自己去鑑定看看怎麼知道好或不好。
大獅子沒輒，所以妥協^^

搭乘101的高速電梯來到85樓，通過夜店般的螢光走廊，我們走進了與走廊完全不同氣氛的餐廳。

吧檯前的長廊除了大量使用原木的方磚造型牆而顯得氣派外，還在牆面嵌入鏡面玻璃酒櫃，展示著各式紅酒白酒。

吧檯。
備用的酒杯在燈光下晶螢剔透，好像閃著光芒的水晶。

吧檯區的位子，適合來杯調酒。

中午用餐的人不算多，餐廳內的座位數倒是比我想像中的要多。不過位子雖多，卻不覺得雜亂，皮革的座椅、桌上的高腳水杯，都妝點了這裡的氣氛。

沙發位，這裡雖然不靠窗，是靠廊道，但刻意將座位都設在加高的平臺上，如果沒訂到靠窗的位子其實坐這裡也不錯，因為加高的關係，視野並不比靠窗的差，還是欣賞得到101腳下的美麗風景。

不過，最受歡迎的還是靠窗的沙發位子，打電話訂位的時候並沒有訂到，本來有些失望，沒想到在現場帶位的，竟然就直接帶我們到這裡來坐，本來還一度擔心是不是工作人員又搞錯人之類，不過還好沒有，我們全程坐到尾，大概是有人訂了位沒來吧，我猜。

另外一個座位區，還有情人雅座，桌子感覺有點小，不過深咖啡的絨質沙發看起來很舒服。

義大利的巴娜礦泉水，是餐廳的指定飲用水，會向顧客酌收NT$40水費。

有View的洗手間。

高空85樓的風景。
用餐那天的天氣沒有很好，這張圖已經是最好的狀態，常常是雲霧飄渺，把所有的風景都遮住。

Menu。

應該是沒什麼人會在白天吃耶誕餐的吧！不過沒差，開心就好！
選擇中午來用餐，貪圖的當然是比晚餐優惠的價格，可以用更好的價格享受和晚餐相同的環境，何必跟錢過不去呢！現在隨意鳥地方提供＂午間輕膳＂的套餐給前來享用午餐的客人，平時捨不得花大錢吃飯的也可以花得下手了。

米蘭奶油蟹肉沾醬。
這道蟹肉沾醬已經是隨意鳥地方的招牌菜了，所以即使85隨意鳥走的風格與料理型態與其他家隨意鳥不一樣，或者不管你是點什麼主餐，第一道菜一定是上這份經典的招待菜，超級美味。

現烤手工香料麵包。
是用來沾米蘭奶油蟹肉沾醬一起食用的，麵包表皮烤得微微酥，送上桌的時候還很熱，這時候就趕快拿起麵包用力沾上蟹肉醬，讓麵包沾滿醬汁再送入口，細細咀嚼，香啊。

法式蘑菇野菌濃湯。
因為自己很喜歡蕈菇類的食物，所以對這道濃湯很滿意，有濃烈的野菇香氣。

羅馬蔬菜牛肉清湯。
雖然我不吃牛肉，但還是喝了幾口蔬菜湯，湯喝起來像是羅宋湯的味道，還不錯。

熱開胃菜-帕里斯基香草燴田螺。
運用大泡芙夾著主要饀料，田螺多到溢到泡芙外，螺肉本身處理得很好，沒有任何怪味道，再加上香味濃郁的醬汁，更是有加分效果。

白酒輕煎魚排佐奶油菌菇。
因為喜歡白醬，每次點菜的時候總是不經意的就點一堆白醬料理，等菜一一上桌之後才驚覺又點太多白醬的菜餚了，還好是都很好吃，且白醬本身因為食材的不同，所以味道都有點不一樣，因為這道開胃菜才讓人發覺，怎麼白醬沾什麼都好吃啊～～～

主菜-法式油封功夫鴨腿佐香橙風味醬NT$1,380
套餐的價格依照所選的主菜來做決定，這道是大獅子點的，油封的鴨腿肉，表皮也是酥脆的口感，還不錯，不過底下舖的酸菜我沒有很喜歡，軟軟濕濕的吃起來像泡爛的菜，而且酸度很淡，總覺得不夠味。

主菜-奶油培根蘑菇醬汁與朝鮮薊細扁麵NT$880
又是白醬…
其實不需要太多的形容詞，這裡賣的白醬料理都沒話說的好吃。

餐後茶點。
送來好大一個造型鐵盤，上面只擺了這麼小小一塊糕點，是畫龍點睛的意思嗎？
其實吃完主餐我們都已經飽到不行了，肚裡沒有留甜點的位置，望著這塊蛋糕好幾秒，發覺不行，沒有胃口吞下它。是後來喝了幾口咖啡，欣賞一下窗外的風景，再回過頭才勉強吃它一口，最後也是沒吃完，所以沒對它留下太多的印象，真是抱歉。