《高雄飯店》Hotel dùa 悅品中餐廳 & `etage15

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住在Hotel dùa的這一晚,因為是臨時南下工作的關係,大獅子也沒太多閒暇時間陪我找地方吃吃喝喝,還好Hotel dùa裡就有美味可找,不必跑遠,那天晚上我們就在 dùa裡頭的餐廳吃一頓心滿意足的晚餐,直至今日某人都還念念不忘呢!

 

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Hotel dùa的餐廳因為有對外營業,客梯的部份是與住房的電梯分開的,所以就算是 dùa的住客,要到餐廳用餐也得另外換搭餐廳的專用電梯。

 

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 餐廳與客房各有專屬電梯,好像是第一次遇見。

 

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悅品中餐廳。

 

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 悅品中餐廳的內部空間一覽。

在入住的當時,只單純的想說飯店樓下就有餐廳可吃飯,發懶不想再開車出門就很隨性的到餐廳報到了,初進餐廳幾近空無一人的狀態,老實說我們倆站在餐廳門前猶豫好久,〝怎麼辦?都沒人耶~好恐怖!確定要進去嗎?〞這是我們當時的低聲對話,哪知道後來這間餐廳在高雄可火紅的呢~想拍空景,門兒都沒有,假日可是一位難求,訂位經常爆滿,爸媽南下高雄的時候我還特別叮嚀入住Hotel dùa一定要找時間去悅品吃一下飯,只怪我不夠貼心,應該先幫忙訂一下位子的,老媽子向櫃檯一詢問之下,才知道他們入住當週的假日早就客滿啦!所以非常可惜沒有吃到。

 

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悅品中餐廳的美食介紹

 現在回想起來,還好當時有鼓起勇氣,不然就錯過一頓美食了。

 

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蘿蔔絲酥餅。

造型很特殊的蘿蔔絲酥餅,很像台中的芋頭酥,螺旋狀的千層酥,創造出層層薄脆的口感,第一道小點心就滿令人驚豔的。

 

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印象中是蟹殼黃,超酥超好吃的,不知道為何現在的Menu找不到這一道了?

 

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針孔蝦餃皇。

名字聽起來有點令人費疑猜,蝦皇餃就蝦皇餃,為何要加上針孔二字?先撇開名字不討論,這蝦餃皮Q蝦大塊,是完整一隻包覆在Q彈的餃子皮裡。

 

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解答來了,蝦餃皇的針孔在此,一點小小噱頭,將紅醋裝在小滴管內,要吃之前,將滴管的細管子插入餃子內用力一擠,把紅醋液擠進餃子裡,就調味完成,免再沾取醬汁,說方便也可以。

 

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乾炒豬肉河粉。

說是乾炒不過炒得一點也不乾,看看河粉油亮油亮的表面就知道,但油亮可不是油膩喔!是剛好的濕潤度,調味也都處理的恰到好處,好像很久沒吃到炒得這麼好吃的地道河粉了。

 

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金勾鹹水角。

個人喜歡吃的港式小點,坊間的鹹水角最容易遇到一個狀況就是太過油膩,因為有一個炸的過程,沒有處理好就會讓那層皮不但不酥,而且含油感很重,饀料也跟著浸在油裡,吃完一個就滿嘴油漬且滿口的油膩感。不過悅品的鹹水角一點也不油,卻又有油炸過的香酥口感,真的很會。

 

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蟹籽燒賣皇。

吃不懂燒賣,反正吃起來內饀鹹香,有蟹肉的甜,應該就稱得上是好吃的燒賣了吧?

 

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 金銀炸兩腸粉。

 腸粉也是我們吃港式飲茶必點的項目之一,最常點的口味就是炸兩,也就是包油條的,沒有包油條的才會選擇鮮蝦或叉燒。腸粉好吃的重點就是那粉皮要薄厚適中,太厚會掩蓋掉內饀的味道,太薄一夾就破的那種除了賣相不佳,就是吃不出腸粉的口感,悅品的腸粉就很剛好,還咬得到QQ的嚼勁,內饀包的油條也酥脆夠味,真的很好吃。

 

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 臘味蘿蔔糕。

 看似平凡的蘿蔔糕也很味美,兩面皆煎得焦黃,蘿蔔糕相當軟嫩,還吃得出一絲絲的蘿蔔絲。

 

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 上海生煎包。

個頭小小的生煎包,和平常在夜市吃到的生煎包長得不太一樣,它比較像是小肉包的造型,皮嫩肉鮮,雖然和其他港點相較之下比較沒那麼出色,不過也還不錯吃就是了。

 

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 蜜汁叉燒酥。

看看那個數都很難數盡的千層就可以知道這叉燒酥究竟有多酥,一口咬下時,千層酥脆的瞬間被唇齒給撕得碎裂,脆脆的酥皮與香氣四溢叉燒內饀在口中融合,又酥又香還夾雜著芝麻的香味,這千層處理的真是好得沒話說。

 

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 飽到留了零星的食物再也塞不下,留下來不吃又覺得好可惜,所以硬是打包回房間,打算當宵夜吃掉。

 

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 `etage 15的環境介紹

隔天一早,飯店贈送的免費早餐,是到十五樓的「 `etage 15」享用。

 

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 溫潤的木質感裝潢,打著昏黃微暗的燈光,彷彿來到什麼高級的餐廳。

 

 

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走進餐廳,因為有自然採光的關係,光線亮了起來,才發現餐廳也帶著時下流行的工業風。

 

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 時尚高腳座位區。

 

 

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也有戶外區。

 

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 還可以看到高雄的地標 – 八五大樓。

 

 

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十五樓的市景。

 

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 早餐採常見的自助Buffet,食物還算滿豐富多樣化的。

 

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不過兩個不是Buffet控的人,就算Buffet再怎麼精采,我們還是只能吃到這個程度,呵呵~

 

 

Hotel dùa 悅品中餐廳的店家資訊

地址:高雄市新興區林森一路165號3樓

電話:(07)536 – 2999

官網:http://www.hoteldua.com.tw

 

Hotel dùa  `etage15的店家資訊

地址:高雄市新興區林森一路165號15樓

電話:(07)536 – 2999

官網:http://www.hoteldua.com.tw

 

【延伸閱讀】

《高雄飯店》Hotel dùa 名符其實的「住飯店」

 

Hotel dùa的地圖

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