《台中甜點》小梗甜點咖啡Terrier Sweets 美麗的甜點藝術

2015091801甜點控對小梗甜點咖啡己久仰大名,前一次跟隨大獅子工作腳步到台中,本想自己到小梗甜點咖啡插旗,不過因為貪心個性趨使,又要看展又要喝拉花咖啡,排在第三站的小梗甜點還來不及踏進大門就接到來電告知準備離開,於是造訪小梗的機會又這麼硬生生錯過。這一次是一家三口出遊,「我要吃小梗甜點」這件事列為必須,可不容再次錯。

 

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這兩年法式甜點店如雨後春筍般冒出,小梗應該可以算是前輩了,比較沒有那一窩蜂的人潮,很多食客總是喜新厭舊啊~不過這樣也好,可以讓我們這種不愛跟人家一窩蜂的客人有好好品嚐美食的機會,因為泰咪又沒有訂位了(現在帶個小嬰兒出門,行程比較難掌握)所以很隨性,以一種碰運氣的概念來到小梗。

小梗甜點咖啡 空間介紹

一進門,右手邊是一面大書架,擺上各式書籍、裝飾物。

 

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吧檯區。

雖然沒有滿為患的人潮,但顧客依然進進出出的購買甜點,生意仍算是興隆。

 

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店內用餐區,有一面可愛的彩繪黑板牆。

下午,到店內享用下午茶的人也還是不少呢!

 

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簡單的雜貨風格。

 

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旋轉樓梯向上,原來還有三樓。

 

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轉角巧遇熊貓和台灣黑熊。

 

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當時三樓並沒有開放,所以意外拍到空景。另外,小梗的甜點工作室(廚房)也位在三樓,當時許多人正在裡頭製作甜點,不確定能不能拍照,所以禮貎性的沒有朝著那方向按快門。

 

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下午的美妙光影。

 

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小梗甜點咖啡 美食介紹

小梗甜點櫃裡的每一款甜點都美得讓人愛不飾手,造型色彩繽紛,還會使用可食用的花瓣來增添美感,害我在玻璃櫃前躊躇許久,好難挑選。

 

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每個甜點就像是一個小小藝術品,讓人目光停留。

 

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還有自製的手工餅乾、糕點。

 

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最後和大獅子決定一人選一個甜點先。

 

 

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冬日檸檬塔。

結果,還是很沒創意的點了我最愛的檸檬塔。雖然經常吃檸檬塔,但檸檬塔的優劣還是有程度上的差別的,像小梗的檸檬塔算是十分精緻化,除了檸檬塔常見的塔皮注入檬檬饀料外,上頭還覆蓋一層蛋白霜,並且佐新鮮水果和小巧的裝飾,有畫龍點睛的效果,瞬間就升級成為高級甜點。口味上也頗符合期待,酸甜度剛好,塔皮酥香,蛋白霜口感柔滑又帶有空氣感,讓味覺多了不同的層次。

 

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百思不解。

每款甜點都有個可愛的名字,這一道以巧克力為主軸,上面擺的是紅柚果肉與巧克力脆餅,裡頭的內饀是百香果(急著吃,忘了拍斷面)一樣是酸甜酸的口感,個人還滿喜歡新鮮水果,尤其是帶有一點酸度的水果與甜點做結合,微酸的口味可以整個吃完了也比較不會覺得太甜膩。

 

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期間限定千層。

這道不在甜點櫃裡的甜點,是超人氣商品,必須現點現做的,都來到小梗了,不點對不起自己。雖然明明在網路上看過很多次了,但等真的實品擺到眼前,還是令人眼睛為之一亮,甜點怎麼可以做得那麼美呢?

 

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三個夾著卡士達內饀的千層,西印度櫻桃、藍莓、奇異果,一球莓果雪酪與隨性灑落的玫瑰花瓣,除了美麗,也很美味,視覺與味覺同時得到滿足。

 

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焦糖拿鐵。

 

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熱情島嶼。

個人覺得甜點還是應該要喝茶比較搭,所以選擇有特殊香氣的花果茶

 

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那日午後,小孩難得配合地在推車上小睡補眠,讓媽媽能跟另一半短暫的輕鬆,好好享用甜點,而小梗甜點也果真沒讓人失望,精緻的甜點,溫馨的空間,合理的價格,是會讓人想再回訪的小店。

 

 

小梗甜點咖啡 店家資訊

 

地址:台中市西區明義街52號

電話:(04)2319 – 8852

臉書:https://www.facebook.com/terriersweets/timeline

 

小梗甜點咖啡 店家地圖

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