《台中甜點》小梗甜點咖啡Terrier Sweets　美麗的甜點藝術

甜點控對小梗甜點咖啡己久仰大名，前一次跟隨大獅子工作腳步到台中，本想自己到小梗甜點咖啡插旗，不過因為貪心個性趨使，又要看展又要喝拉花咖啡，排在第三站的小梗甜點還來不及踏進大門就接到來電告知準備離開，於是造訪小梗的機會又這麼硬生生錯過。這一次是一家三口出遊，「我要吃小梗甜點」這件事列為必須，可不容再次錯。

 

這兩年法式甜點店如雨後春筍般冒出，小梗應該可以算是前輩了，比較沒有那一窩蜂的人潮，很多食客總是喜新厭舊啊～不過這樣也好，可以讓我們這種不愛跟人家一窩蜂的客人有好好品嚐美食的機會，因為泰咪又沒有訂位了（現在帶個小嬰兒出門，行程比較難掌握）所以很隨性，以一種碰運氣的概念來到小梗。

小梗甜點咖啡　空間介紹

一進門，右手邊是一面大書架，擺上各式書籍、裝飾物。

 

吧檯區。

雖然沒有滿為患的人潮，但顧客依然進進出出的購買甜點，生意仍算是興隆。

 

店內用餐區，有一面可愛的彩繪黑板牆。

下午，到店內享用下午茶的人也還是不少呢！

 

簡單的雜貨風格。

 

旋轉樓梯向上，原來還有三樓。

 

轉角巧遇熊貓和台灣黑熊。

 

當時三樓並沒有開放，所以意外拍到空景。另外，小梗的甜點工作室（廚房）也位在三樓，當時許多人正在裡頭製作甜點，不確定能不能拍照，所以禮貎性的沒有朝著那方向按快門。

 

下午的美妙光影。

 

小梗甜點咖啡　美食介紹

小梗甜點櫃裡的每一款甜點都美得讓人愛不飾手，造型色彩繽紛，還會使用可食用的花瓣來增添美感，害我在玻璃櫃前躊躇許久，好難挑選。

 

每個甜點就像是一個小小藝術品，讓人目光停留。

 

還有自製的手工餅乾、糕點。

 

最後和大獅子決定一人選一個甜點先。

 

 

冬日檸檬塔。

結果，還是很沒創意的點了我最愛的檸檬塔。雖然經常吃檸檬塔，但檸檬塔的優劣還是有程度上的差別的，像小梗的檸檬塔算是十分精緻化，除了檸檬塔常見的塔皮注入檬檬饀料外，上頭還覆蓋一層蛋白霜，並且佐新鮮水果和小巧的裝飾，有畫龍點睛的效果，瞬間就升級成為高級甜點。口味上也頗符合期待，酸甜度剛好，塔皮酥香，蛋白霜口感柔滑又帶有空氣感，讓味覺多了不同的層次。

 

百思不解。

每款甜點都有個可愛的名字，這一道以巧克力為主軸，上面擺的是紅柚果肉與巧克力脆餅，裡頭的內饀是百香果（急著吃，忘了拍斷面）一樣是酸甜酸的口感，個人還滿喜歡新鮮水果，尤其是帶有一點酸度的水果與甜點做結合，微酸的口味可以整個吃完了也比較不會覺得太甜膩。

 

期間限定千層。

這道不在甜點櫃裡的甜點，是超人氣商品，必須現點現做的，都來到小梗了，不點對不起自己。雖然明明在網路上看過很多次了，但等真的實品擺到眼前，還是令人眼睛為之一亮，甜點怎麼可以做得那麼美呢？

 

三個夾著卡士達內饀的千層，西印度櫻桃、藍莓、奇異果，一球莓果雪酪與隨性灑落的玫瑰花瓣，除了美麗，也很美味，視覺與味覺同時得到滿足。

 

焦糖拿鐵。

 

熱情島嶼。

個人覺得甜點還是應該要喝茶比較搭，所以選擇有特殊香氣的花果茶

 

 

那日午後，小孩難得配合地在推車上小睡補眠，讓媽媽能跟另一半短暫的輕鬆，好好享用甜點，而小梗甜點也果真沒讓人失望，精緻的甜點，溫馨的空間，合理的價格，是會讓人想再回訪的小店。

 

 

小梗甜點咖啡　店家資訊

 

地址：台中市西區明義街52號

電話：(04)2319 – 8852

臉書：https://www.facebook.com/terriersweets/timeline

 

小梗甜點咖啡　店家地圖