2012.06.16

《墾丁美食》海洋玫瑰　海景餐廳

澐荷的民宿目前暫無提供早餐，有早餐有早餐的好處，沒早餐也有沒早餐的優點，民宿無供應早餐，反倒多了讓我們品嚐其他美食的機會，早上在網站中搜尋一下資訊，11點準時離開後就沿著海邊來到海洋玫瑰，打算要來享用我們的早午餐

海洋玫瑰位在砂島，聽說是新搬遷過來的，經營者人稱玫瑰姐，也像是在墾丁長期生活的人，有著小麥色的肌膚，個性也很瀟灑，除了這間海洋玫瑰餐廳以外，玫瑰姐也經營民宿，還沒機會入住她的民宿，就先到餐廳探探囉！

位在馬路旁的海洋玫瑰顯眼易見，除了白天有賣餐，晚上搖身一變就是一家小酒館喔！

牆上的壁畫洋溢著熱情，讓人想趕快進屋裡瞧瞧，一方面外頭天氣實在是好炎熱，站在大太陽底下一分鐘都覺得受不了啦！

我們是第一組客人喔！不太清楚是不是因為這樣所以店內沒有開冷氣，剛坐下來時三個人都還心浮氣躁的只覺得很熱，後來靜下來才發現，其實就算是正中午不開冷氣，店裡還是滿涼爽的，因為馬路對面就是一整片的海洋，徐徐海風就是最天然的冷氣了。

餐廳內開了多扇的窗戶所以通風良好，我們選擇靠海那一面的窗邊位子直迎涼風，最涼快！另一面的窗則是面對著餐廳後方的小小庭院。

庭院也有戶外雅座，不過陽光太炙熱了，根本無法忍受正中午坐在大太陽底下的炎熱感。

不然感覺似乎還不錯，就算是小小的後院也整理的挺舒適的。

玫瑰姐的背影。
經過聊天才發現，原來之前造訪過的沙灘小酒館，其經營者就是玫瑰姐的親弟弟啊！本是一家親，雖然店內的風格不大一樣，但令人放鬆心情的氛圍是一樣的呢！
用餐過程也聊起墾丁餐飲業的發展，玫瑰姐也認同我們墾丁沒幾家好餐廳的想法，原因出於經營者就是把自己當作觀光區的餐廳，把來店客都只做一次生意的想法，也就不會用心著墨於餐點上頭，這點真的很可惜，我覺得墾丁很適合擁有幾家好的咖啡館、美式餐廳、泰國菜餐廳，總之，是正統一點的餐廳，而不是大雜燴。玫瑰姐自己補充：「也很適合開道地的居酒屋！」嗯，我們三個都點點頭，那就等玫瑰姐努力啦^^

也難怪店裡展示的一些小物都有似曾相識的感覺。

像這些立體迼型的馬克杯，在沙灘小酒館裡也有見過，模樣真的很可愛，幾次又衝動的想問人家賣不賣，只怕我再這樣搜刮下去，會把家裡的櫥櫃塞爆，在釘上新的層架之前，再忍忍吧。

店裡的招牌狗，牠的真正名字是〝米婭〞
為什麼要特別強調，因為當天在店裡面我們都亂叫，依晰聽見熟客進門就喊牠〝咩啊〞，害我們以為牠擁有閩南語發音的名字，其實人家是叫Mia好不好?
米婭很乖，只是好像快熱昏了，看牠一身長毛我都替牠覺得熱了，不過玫瑰姐說有一年夏天幫牠剃過一次毛，牠簡直像得了憂鬱症整天躲在角落，完全不理人，感覺比熱還難受，就不願再幫牠剪了，就讓牠這樣吧！

我喜歡這個貼心的看板，也喜歡現做的新鮮食物，等餐的過程就是最好的拍照時間囉，所以久候我一點也不介意。

海洋玫瑰的Menu。

天氣熱，好友忍不住向玫瑰姐要了杯冰水，看起來真是透清涼。

我的美式早午餐。
有時蔬沙拉、香煎培根和德式香腸、滑嫩的炒蛋和半片烤吐司，雖然都盛裝在同一盤內，不過各自的美味互不干擾。快速的把沙拉吃掉，再來慢慢品嚐鹹食的部份，看似簡單的一份Brunch，想要每一個單品都好吃也是得費點功夫，像是食材的挑選，烹調的過程等等，我覺得他們的美式早餐很不錯，算是好吃的囉！

大獅子點的櫻花蝦炒飯。
因為算是正餐，所以12點才出餐，比我的美式早餐大概晚了半個小時，愛為難人家的大獅子，因為自己不吃蔥不吃洋蔥，所以他點了一份不加洋蔥不加蔥的炒飯（有在做飯的就知道這有多為難人家了），然後他還很得意的說不加蔥和洋蔥也是可以炒得很好吃啊！不過我就覺得少了點香味，說不上來，但廚師功力真的很好就是了，雖然少了爆香提味的辛香料，還是炒得算好吃。

是好友點的蜂蜜芥末雞排，和我們原本想像的雞排有點出入，呵呵～這是被切割的雞排，比較像是雞米花的感覺，口味上料理得也還算不錯，雞肉應該有醃過，還滿入味的，啃雞排還有炸薯條和沙拉可以配著吃，也是很豐富的一盤。

我得承認整個五月因為天氣驟熱，讓我的嘴巴忍不住不聽使喚的吃喝了一些冰品，然後我調養不足的身體果然是很敏感，六月立刻嚐到苦頭了，哎～這些透著沁涼水珠的冰涼飲料們，這個夏天，我一定會很想念你們…… (淚)