《台北美食》品田牧場-民生店

 
因為對勝博殿的好印象,我開始對炸豬排飯這道料理很感興趣,吃過無數次勝博殿後,總好奇是不是有第二間餐廳的炸豬排飯,可以超越勝博殿在我心中第一名的地位。

第一次知道品田牧場,也是從朋友轉寄的mail得知的,那是品田剛開幕沒多久的時候,不能電話預約訂位,只接受現場候位,夾帶著王品集團的名氣,心中早有預感這勢必又是一家必排隊的人氣餐廳。某天晚上,我們趨車前往目的地,雖然餐廳位於二樓,但在一樓的入口就站了長長一排的人,尋問過服務人員得知至少要等候一小時,那天肚子很餓,我想等完一小時應該也暈倒了吧,所以那次只好作罷。

之後品田接著在民生東路開了第二家分店,也開放了訂位的服務,我們終於有機會可以輕輕鬆鬆的吃到這頓豬排飯晚餐。

 
品田牧場的南京店位於二樓,民生店卻是在B1,不知道是不是有什麼特殊原因,餐廳都不開在一樓^^ 那天我們比一般晚餐的用餐時間還要提早到,餐廳裡還沒什麼客人,圖中應該是候位的等候室,那天去的時候,剛好遇到大老闆在接受採訪及拍照。 

 
餐廳內。大量原木的裝潢,柔和的燈光,沈靜的日式風格,感覺和勝博殿有些相似。 

 
御手洗~ 洗手間啦!洗手間的裝潢也相當高雅。

 
結帳服務櫃檯。
服務人員的服務態度和五星級飯店人員一樣好,結完帳的發票還要另外用信封封裝後再放入名片交給客人,這真的很像日本人的厚禮數作風。
 

 
精典炸豬排必備的工具,研磨芝麻的容器和研磨木棒,香香的芝麻已經在容器裡囉~ 

 
餐廳教顧客所謂的”721幸福吃法”,就是將芝麻磨到”7分碎”,不需要磨得很碎,再加入芝麻粉”2倍”的豬排醬,夾起一塊豬排”沾1下”,就可以品嚐幸福。

 
這兩瓶醬汁也是吃炸豬飯一定要有的ソース,豬排醬當然是沾炸豬排用的,芝麻醬是沾生高麗菜吃的,不過個人覺得芝麻醬沾什麼都好吃,所以我常常也拿芝麻醬來沾豬排混著吃。 

 
因為是第一次來用餐,服務生親切的說明推薦菜色後,我們就各自點了一份元氣套餐。
在這裡點套餐,只需要挑選主菜的部份,其餘附餐餐點都是固定的菜色,沒得挑。這樣的好處是,不會花太多時間在點菜上,也不會有送錯菜的情況發生,缺點就是,沒有選擇性囉~

上圖是,前菜沙拉。在我們點完菜沒多久後,沙拉立刻上桌,看這沙拉盤子可長的,放兩盤就要佔滿整桌了。

  
章魚燒豬排元氣套餐NT$330
這是一道創意炸豬排料理,把豬排當成章魚燒來做,送來的時候,柴魚就在豬排肉上飄啊飄。不過不愛吃芥苿的人要留意,這道章魚燒豬排可是抺了一層芥苿在其中的哦!
 

 
鮮蔬起司可樂餅NT$100
我們另外單點的一份可樂餅,外酥內香軟且燙口,是可樂餅好吃的基本原則,品田可樂餅,算是好吃。
 

 
菲力豬排元氣套餐NT$330
菲力豬排指的是炸豬排腰內肉的部份,我們每次吃都是點腰內肉,因為大獅子怕吃到肥肥的里肌。
 

 
高麗菜絲,將高麗菜切得細細如絲,沾芝麻醬吃,真是美味極了。 

 
主角豬排,香酥的口感,肉質鮮嫰,好吃喔!
那到底贏過勝博殿了沒? 嗯…應該可以排到第二名了啦~ 勝博殿豬排的特殊口感,好像很難找到替代品厚。

  
米飯類的頂級米,日出越光米飯。 

 
鮮魚味噌湯。套餐裡附的湯,雖說是附餐的湯品,但可一點也不馬乎哦~ 

 
醃漬物,大根和海帶,小細節的地方也很用心,海帶芽上還綁了一個小結。

 
滑嫰順口的熱熱蒸蛋。

 
清爽順口的冰蘋果醋,幫助消化。 

 
附餐甜點飲料。又出現了,又…..出…..現……了……奶酪。 

 
壽星也沒有選擇不吃奶酪的權利嗎????  

 
品田豬memo。壽星小禮,真的很小^^對於壽星的特別優惠這一塊沒有做太多的服務。

品田牧場-民生店

住址:台北市民生東路4段45號B1
電話:02-2718-6566
官網:
http://www.pintian.com.tw/index.htm

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