《嘉義美食》奮起湖。愛玉伯ㄟ厝　野生愛玉　天然ㄟ尚好

在來到奮起湖前就有看過愛玉伯的介紹，不過視覺系的泰咪看到愛玉伯ㄟ厝暗暗舊舊的，本能就沒把它列入行程中，但知道他是這一帶做野生愛玉最出名的，導覽的觀光地圖也有特別標示出這個地方。

會造訪也完全是一個意外，在老街一帶漫步，走著走著一抬頭就看到愛玉伯的招牌高高立在路邊，原來愛玉伯在這呀～　跟大獅子解釋著愛玉伯製作的野生愛玉在奮起湖滿具知名度的，大獅子便反問我：那要去看看嗎？既然都剛好經過了。於是又有了這麼一個誤打誤撞的行程。

嗯….原以為見到招牌就是已經到了呢！　事實上是錯的，看到高高的招牌跟著左轉爬坡後，隨即又看到往右轉的指標，是在玩尋寶嗎？兩個人都為了還要不要再繼續前進遲疑了一下…. 哎呀～走都走了，不管啦～先找到店家再說吧。

好樣的…..還要再繼續玩就對了～

小巷弄底有個傘座，是它了嗎？？？

跟著走到盡頭，嘿嘿～果然沒錯，左彎右拐的路線算是尋到寶了嗎？？？

店裡半個人影都沒有，我們還在懷疑到底有開還沒開。

屋簷下的燈還亮著，大獅子試著走到屋內喊：請問有人在嗎～～～～　幾秒後，有個笑容可掬的老伯出來迎接，我想大概就是愛玉伯吧！　他連忙說聲不好意思，因為正準備吃飯，所以沒注意到我們，看一看錶的確是接近晚餐時間，這下換我們不好意思了，打擾到人家吃飯，愛玉伯很親切的說，沒關係的，想點什麼自己看，再自己找個喜歡的位子坐。

簡單用彩色粉筆寫的黑板Menu，有各種愛玉的吃法，也有不是愛玉的其他選擇。

來這裡有低消喔～還好門檻很低，點杯檸檬愛玉就過關了，更酷的是不給外帶，只能在這裡品嚐愛玉。

家庭式的咖啡庭園，沒有新穎的設計、漂亮的裝潢素材，愛玉伯自行利用奮起湖當地的材料搭建起這裡的一磚一瓦，有的是一份自然不造作的風格。

開闊的風景一向是我們的最愛，所以自然不會選擇坐在窄小的庭園雅座，步上臺階，我們選擇坐在這個加蓋的建築物下。

所有的桌椅都是原木的質材，多半的椅子看起來就是以前學生時期坐的木頭椅。

牆上掛有許多看起來像是來愛玉伯ㄟ厝的遊客在此留下的美好回憶，還有一些關於愛玉的介紹，可以讓你更了解愛玉。

單調的木桌椅還舖上一塊大紅花布做裝飾。

坐看山景，一邊等待著我們的清涼愛玉。

檸檬愛玉$35
點一份傳統的檸檬愛玉最能吃出愛玉的原味，現在坊間的愛玉大多會添加化學的果膠來合成做成愛玉，像這樣完全用野生的愛玉子釋出的天然果膠所做成的愛玉，少之又少。酸酸的檸檬和愛玉真的很搭，滑溜的口感還有愛玉特有的濃郁香氣。

雖然已經知道愛玉的做法，但只要想到僅是用冷水搓揉愛玉子就能變成像果凍般的愛玉，到底是誰發現這個做法的？真的好有趣。

鮮桔愛玉$60

大獅子讚不絕口的鮮桔愛玉，他說味道比檸檬愛玉更好，主要是因為鮮桔茶的濃淡甜度調和的剛剛好，再加入純天然的愛玉當然是加分再加分，沒兩下的功夫就咕嚕咕嚕的把愛玉全吸下肚，再打了一個大嗝說，my god我好飽，晚餐可以不用吃了　（有沒有這麼誇張）

愛玉伯ㄟ厝

地址：嘉義縣竹崎鄉中和村151號
電話：(05)256-1330
官網：http://h002200chii.myweb.hinet.net/