《嘉義美食》奮起湖。愛玉伯ㄟ厝 野生愛玉 天然ㄟ尚好

旅遊:環島 9天8夜
住宿:四季星空民宿
行程:【Day2】
峇里峇里(早餐)賞油桐花劉里長雞肉飯四季星空(check in)四季星空(下午茶)奮起湖老街→愛玉伯ㄟ厝


總是喜歡在炎炎夏日來碗清涼的檸檬愛玉或是仙草蜜,卻從來沒有去追究過究竟愛玉仙草是怎麼來的,反正大概就跟媽咪買回來的果凍差不多吧!只是口味不同~直到某回偶然在電視上看到外景主持人帶著觀眾遊阿里山造訪這些賣愛玉的人家,主持人也跟著一起製作愛玉時才知道,原來愛玉是這麼來的呀~實在是太有趣了(千萬別取笑我這個都市孩子知道的常識太少,只吃過豬肉卻沒見過豬走路的類似事件實在是太多)。

野生愛玉屬藤科植物,大多生長在海跋1000~2000公尺高的原始森林中,攀附在其他樹上或岩石上生長,必需靠人工的摘採,才能得到這製作愛玉的原料-愛玉子。



在來到奮起湖前就有看過愛玉伯的介紹,不過視覺系的泰咪看到愛玉伯ㄟ厝暗暗舊舊的,本能就沒把它列入行程中,但知道他是這一帶做野生愛玉最出名的,導覽的觀光地圖也有特別標示出這個地方。

會造訪也完全是一個意外,在老街一帶漫步,走著走著一抬頭就看到愛玉伯的招牌高高立在路邊,原來愛玉伯在這呀~ 跟大獅子解釋著愛玉伯製作的野生愛玉在奮起湖滿具知名度的,大獅子便反問我:那要去看看嗎?既然都剛好經過了。於是又有了這麼一個誤打誤撞的行程。


嗯….原以為見到招牌就是已經到了呢! 事實上是錯的,看到高高的招牌跟著左轉爬坡後,隨即又看到往右轉的指標,是在玩尋寶嗎?兩個人都為了還要不要再繼續前進遲疑了一下…. 哎呀~走都走了,不管啦~先找到店家再說吧。


好樣的…..還要再繼續玩就對了~


小巷弄底有個傘座,是它了嗎???


跟著走到盡頭,嘿嘿~果然沒錯,左彎右拐的路線算是尋到寶了嗎???


店裡半個人影都沒有,我們還在懷疑到底有開還沒開。


屋簷下的燈還亮著,大獅子試著走到屋內喊:請問有人在嗎~~~~ 幾秒後,有個笑容可掬的老伯出來迎接,我想大概就是愛玉伯吧! 他連忙說聲不好意思,因為正準備吃飯,所以沒注意到我們,看一看錶的確是接近晚餐時間,這下換我們不好意思了,打擾到人家吃飯,愛玉伯很親切的說,沒關係的,想點什麼自己看,再自己找個喜歡的位子坐。


簡單用彩色粉筆寫的黑板Menu,有各種愛玉的吃法,也有不是愛玉的其他選擇。


來這裡有低消喔~還好門檻很低,點杯檸檬愛玉就過關了,更酷的是不給外帶,只能在這裡品嚐愛玉。


家庭式的咖啡庭園,沒有新穎的設計、漂亮的裝潢素材,愛玉伯自行利用奮起湖當地的材料搭建起這裡的一磚一瓦,有的是一份自然不造作的風格。


開闊的風景一向是我們的最愛,所以自然不會選擇坐在窄小的庭園雅座,步上臺階,我們選擇坐在這個加蓋的建築物下。


所有的桌椅都是原木的質材,多半的椅子看起來就是以前學生時期坐的木頭椅。


牆上掛有許多看起來像是來愛玉伯ㄟ厝的遊客在此留下的美好回憶,還有一些關於愛玉的介紹,可以讓你更了解愛玉。


單調的木桌椅還舖上一塊大紅花布做裝飾。


坐看山景,一邊等待著我們的清涼愛玉。


檸檬愛玉$35
點一份傳統的檸檬愛玉最能吃出愛玉的原味,現在坊間的愛玉大多會添加化學的果膠來合成做成愛玉,像這樣完全用野生的愛玉子釋出的天然果膠所做成的愛玉,少之又少。酸酸的檸檬和愛玉真的很搭,滑溜的口感還有愛玉特有的濃郁香氣。

雖然已經知道愛玉的做法,但只要想到僅是用冷水搓揉愛玉子就能變成像果凍般的愛玉,到底是誰發現這個做法的?真的好有趣。


鮮桔愛玉$60

大獅子讚不絕口的鮮桔愛玉,他說味道比檸檬愛玉更好,主要是因為鮮桔茶的濃淡甜度調和的剛剛好,再加入純天然的愛玉當然是加分再加分,沒兩下的功夫就咕嚕咕嚕的把愛玉全吸下肚,再打了一個大嗝說,my god我好飽,晚餐可以不用吃了 (有沒有這麼誇張)

愛玉伯ㄟ厝

地址:嘉義縣竹崎鄉中和村151號
電話:(05)256-1330
官網:
http://h002200chii.myweb.hinet.net/

相連文章

臉書留言

一般留言

  1. 鮮桔愛玉光看照片就覺得好好喝喔!
    版主回覆:(05/18/2010 15:06:00)
    鮮桔愛玉酸酸甜甜的真的還不錯喝,味道比檸檬愛玉要來得濃一些些~

  2. 某年上阿里山賞櫻花有吃過
    真的很好吃的一家店
    也很有特色呢
    娜兒
    版主回覆:(06/01/2010 01:14:00)
    看來妳也是愛趴趴走一族^^ 走過的足跡也是踏遍台灣大小鄉鎮了吧~

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。