《台北下午茶》SALON DE THE de Joël Robuchon 侯布雄法式茶點沙龍

又是和好朋友的下午茶聚會，因為朋友的公司在信義區，她休了半天下午來陪我喝喝茶、聊聊天，所以泰咪就挑了朋友步行即可到達的餐廳，圖個方便，也剛好滿足了自己前兩次來都沒吃到的小遺憾。

之前在五樓候布雄法式餐廳吃的生日大餐留下美好印象，所以一直想來三樓的法式茶點試一試，但因為這裡的下午茶不能事先訂位，假日想來這品嚐下午茶，要有好運氣才能有位子，不然就得有耐心等別人吃完再讓位給你。前兩次都來得太隨性，臨時想來吃，位子早就被坐滿，這次既然約好了就早點來，當然也就順利有位子坐囉～

候布雄一慣擅長的低調奢華風，紅與黑的色調搭配，現代感十足的新法國風格。

一進門就先看到像藝術品般的展示臺，展示的其實就是店內有販售的各式麵包和點心。

五樓法式餐廳裡都以大大小小的蘋果做為裝飾，這裡則是以梨子（是梨子吧？）作為佈置的重點，以不同的水果作為區隔，還滿有趣的。

 

一整面的黑，呈現出質感，玻璃櫃內是一系列高級的法式甜點，任君選購。

麵包區也是高高低低，有次序、整齊地排放著，就和一般麵包店一樣，麵包是隨意顧客自行夾取，再到櫃檯結帳。
也是因為之前吃過這裡的麵包覺得很味美，所以上一次和大獅子來雖然沒吃到下午茶，還是先買了幾塊麵包解讒，麵包單價雖高，但因為好吃，很有法式麵包的嚼勁和香氣，讓人難以抗拒的就拿起夾子和托盤夾麵包去結帳了。

 

店內整體空間的運用不是單色的紅就是黑，再不然就是紅與黑的Mix混搭，很一致。

一起來體驗一場精緻的法式午茶吧～～～

 

桌花是大紅色的康乃馨（它是真花喔）。

印上自家LOGO的糖包。

 

質感餐具。

兩人份的下午茶Set NT$1,200
除了一份6吋的三明治之外，其他的甜點、蛋糕和咖啡茶飲可任選。

我愛那個紫色的馬卡龍，它是紫羅蘭口味的，好特別喔，吃起來有淡淡的花香在嘴裡繚繞著，候布雄的馬卡龍也很不錯，夾層微酥微軟，內饀香甜，很適合與無糖的茶品一起享用。

我們一人挑一種蛋糕，這個蒙布朗是我挑的，單點的話一份要NT$200，果然是法式甜點貴三三。很喜歡蒙布朗外面那層栗子泥，有濃濃的栗子香。

焦糖果仁芝麻派。
好友點的派皮點心，真的非常可口，像千層酥似的芝麻派皮，非常酥脆，而且滿口的芝麻香，頗令人驚奇的一道點心。

 

檸檬馬德蓮。
帶一點點QQ咬勁的口感，也很不錯。

 

馬卡龍斷面秀。

因為兩個人都沒有吃午餐就直接來餐廳報到吃下午茶了，所以為了增加飽足感，又一起合點一份麵包籃，牛仔布袋裡裝著各各式烤熱熱的法國麵包，簡單沾一點隨麵包附的橄欖油就很好吃。

 

一人點一壺茶，分別以紅與黑的兩色鐵茶壺盛裝。
茶的選項也有幾種，我們各自點了四重奏和皇家進行曲，不同的茶香可以一起分享。

與友人品嚐下午茶的時光雖然短暫，但很愉快，不喜歡吃下午茶的人總是不懂我們為啥喜歡去吃，下午茶老是甜膩膩、不一定吃得飽，又貴。但是我喜歡享受品嚐下午茶的過程，包括的不單只是下午茶本身，還包括一起共享下午茶的對方，可以自在的分享，分享甜點、茶飲、氣氛，還有生活的點滴～

SALON DE THE de Joël Robuchon 侯布雄法式茶點沙龍

地址：台北市信義區松仁路28號3樓
電話：(02)8729-2626
官網：http://www.bellavita.com.tw/store.php?d=63