2009.07.31

《台南伴手禮》依蕾特布丁奶酪

旅遊:高雄/台南/嘉義 3天2夜
住宿:台南香格里拉遠東飯店
行程:【Day1】鍋太郎日式涮涮鍋(晚餐) →高雄香格里拉精品旅館
行程:【Day2】海洋天堂歐風餐館 →香格里拉台南遠東飯店
行程【Day3】遠東Cafe(早餐)→依蕾特布丁奶酪

依蕾特的布丁，從台南一路紅到台北，早在下台南前就已經有朋友指名要我們幫忙買依蕾特的布丁回去，既然難得下來一趟，就去湊湊熱鬧。雖然近年來很流行團購活動，台灣各縣市鄉鎮的美味名產，只要靠著團購的力量，不論距離再遠，一樣可以輕輕鬆鬆的從宅配手中接到各式美味，不過泰咪倒是很少參與團購，總覺得當地的名產就是要在當地買才有那樣的感覺和意義啊～

營業逾十年的依蕾特，從無店面的經營一直演進到目前在大樓一樓的新穎門市，店內好口碑的各式布丁也早就成為來台南玩必帶的伴手禮之一了，同條路上，除了聞名的周氏蝦捲人潮眾多外，依蕾特應該是這條路上人群第二多的店面，我們隨意在馬路對邊停了車，下車去探個究竟。

窗明肌淨的門市設計，會讓人誤以為是來到什麼樣的高級甜點專賣店。

依蕾特的生意很好，購買布丁還得排隊。

門一旁還有另一個服務人員，本以為她是做宅配填單服務的，剛好正思索著要買走幾盒，要宅配多少回台北，於是我們上前去詢問，後來經過服務人員的說明才發現依蕾特不做現買現宅配的服務，他們的配送都有固定時間，由工廠直接出貨的，至於現場外帶的話，又建議布丁離開冷藏的時間不能太久，怕這樣炎熱的天氣，一路帶回台北大概也變質了，於是我們原本的布丁採買計劃就此打消，想想反正他們也有線上預訂的宅配服務，隨時想吃都可以訂，根本也用不著我們這麼大費周章的採買，最後我們決定只在店裡買一個現吃來嚐鮮。

鮮奶布丁NT$35

鮮奶布丁是依蕾特的招牌，所以買它來試吃，為了迎合大眾的不同需求，店裡也發展出各種不同口味變化的鮮奶布丁以及奶酪。

看起來像豆花般柔滑雪白的布丁，強調製作過程全程以鮮奶代替水的高成本作法，讓布丁的口感更加豐富濃郁，起初看到這樣的解說，泰咪還有點擔心布丁會過份的充滿奶味（因為我討厭奶味）不過實際品嚐了一口倒也還好，布丁本身很香滑，奶味是有那麼一點，但還算是個人可以接受的程度。

舀起接近底部的布丁時，焦黃的糖漿也瞬間湧出，搭著布丁一起滑入口，好吃！