《台北美食》忠孝Sogo。紅豆食府 新上海風味料理


是很難得的大獅子和我們一家四口一起外出用餐,老媽手裡拿著不知打哪來的一疊sogo禮券,就叫泰咪在紅豆食府訂位,找大夥一起吃飯去囉!

平常和大獅子兩個人去吃飯,比較少有機會去吃這種單點的中式餐廳,因為兩個人吃的不多,來這種餐廳大概叫兩道菜再配個白飯都可能吃不完,還好家裡還有幾個食量頗大的家人,最適合一家人來這吃飯,然後可以點一桌的菜盡情享用。



知道紅豆食府餐廳都是從新聞裡聽來的,所以對於紅豆食府的認識,只知道是連勝文之妻蔡依珊家的事業,賣的是上海菜,僅僅如此。剛好藉著這次的家庭聚會可以到食府裡好好品嚐一頓。


1999年於遠企成立的第一家紅豆食府,發展至今,全省台北及高雄已共有六家店,沒有選擇紅豆食府的第一家原始店,我們訂的是位在熱鬧的太平洋sogo11樓美食公園的分店,雖然是位在人來人往的美食餐廳樓層,但並不影響其餐廳的用餐氣氛,走進食府裡,明亮的新中國上海的設計風格,給人感覺是舒適的。



精裝版的menu裡究竟藏了多少的美味料理呢?


蟹黃芙蓉豆腐NT$380
豆腐本身應該經過油煎,有一層薄薄金黃色微焦的外皮,但豆腐本身仍是非常滑嫰,蛋豆腐的口感,夾雜著砂鍋裡的湯汁一同滑入口,香味在口腔裡散開,這時大家才驚覺到,怎麼沒有點飯???? 吃了一道下飯的菜同時,就會連想起那配菜的飯,趕緊加點。


清炒河蝦仁NT$480
一隻隻小小的蝦仁以最簡單的清炒方式調理出這一道,吃起來很清爽,也吃得出蝦子鮮美的原味。


炸卷NT$120
表皮炸得金黃的銀絲卷,看起來就好好吃喔,滿心期待的夾了一個送入口,疑? 結果反而沒有心裡預期的好吃,不知道是不是炸過後的銀絲卷沒有即刻出菜,它並不熱,因為不熱,會讓泰咪覺得是不是放了一段時間才被服務人員送上桌,所以雖然表皮炸得金黃卻沒有酥脆的口感,大大減低了賣相很好的銀絲卷評價。


蟹黃小籠包(10粒)NT$240
皮薄餡兒多的湯包,咬一口內餡,熱熱的湯汁噗滋般的從肉餡中竄出,是吃湯包時最享受的樂趣。


九層塔炒茄子NT$280
全家就只有泰咪這個異類不吃茄子,但偏偏大家都很愛吃,所以每每和家人出來吃中式料理,我都會少吃一道菜,就是茄子類的料理。這道炒茄子,我也就只能吃吃九層塔和一些碎肉末來聞香


山蘇松阪肉NT$350
脆綠的炒山蘇也是會讓泰咪一口接一口的蔬菜,搭配松阪肉絲炒成的一道美味佳餚,在大魚大肉的中式料理中來上一道,感覺特別健康養生。


醬爆青蟹年糕NT$800
色澤看來非常美味的這道蟹料理,一上桌就十分誘人,讓人忍不住小小發出了一聲讚嘆,因為看起來真的好好吃喔~再加上大塊大塊的蟹肉底下舖了一層泰咪最愛吃的年糕,口水直流啊~


吃了一口鮮甜的蟹的確好吃,且蟹殼都已經過廚師處理,無須費太多勁就可以吃到蟹肉,不過醬爆的醬太甜了,
吃了幾口就覺得很膩,讓人懷疑這醬該不會還有加糖吧? 因為真的很甜,甜到連泰咪很愛的年糕最後也沒法將它吃完,再吃就會覺得噁心。


菜飯NT$160
上了第一道菜後才加點的菜飯,是原本大家想拿來配著菜吃的飯,不過可能因為是加點的關係,這鍋菜飯一直到菜都上完,大夥都吃了三分之二,跟服務人員催了三次之後才出現

大家也因為是加點的關係所以沒有特別責怪它出菜太慢,只是到飯來時菜也吃的差不多了…
而且老實說,菜飯有嚴重的焦味,這…應該不是故意要煮焦的吧???


砂鍋下巴NT$360
好大的一鍋油油亮亮砂鍋下巴是我們的湯品,不擅吃魚頭和下巴的泰咪只喝了湯,料多豐盛且經過熬煮的湯頭還不錯,只是有點油。

吃完過甜的醬爆蟹肉後來一碗熱熱的鹹湯感覺舒服多了,也沖掉了膩口的甜味。


下巴魚頭沉在湯底,撈上來是這麼大一個,而且湯裡一共有兩個,就可以知道這湯底有多鮮。

家裡最會啃魚頭的是老爸,所以這項工作當然就交給他囉,看著老爸像貓咪一般靈巧的吃著魚頭,三兩下魚頭就被支解而且吃得一乾兩淨。

紅豆食府-Sogo忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路四段45號11樓(太平洋sogo11樓美食公園)
電話:(02)2778-1088
官網: http://www.shanghaishanghai.com.tw/index.asp?lang=1

相連文章

臉書留言

一般留言

  1. 前天同事還在說,下次回台灣要去吃紅豆食府,看完這篇更想吃了啦…
    版主回覆:(04/20/2009 10:14:00)
    哈哈哈~快點回台北吃紅豆食府吧!!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。