《台北下午茶》101TWG TEA 金碧輝煌的奢華茶沙龍
甫於2014年上半年才進軍台灣的TWG，其名聲早在全球業界響叮噹，兩位主要經營者Manoj 和Taha於2006年在新加坡成立TWG茶公司，其實兩人並非亞洲人，卻以茶的原鄉在亞洲為出發點，將公司設立於較為西化的亞洲國度 – 新加坡。憑著對於茶的高度執著與熱愛，他們不但買下大吉嶺茶區裡茶園，也自行創立茶研究室，致力將好茶推廣全球，也果然在短短幾年就成為許多嗜茶者熱愛的品牌，旋風襲捲世界各地。
而TWG的觸角終於在2014年延伸至台灣，想要在TWG專屬空間裡品一杯好茶，再也無須千里迢迢飛出國了。這對於一個始終認為下午茶是悠閒生活一部份的我來說，自然是不能錯過的一件事，早在第一家座落於微風百貨的TWG茶沙龍，就已和三五朋友迫不及待的前往，一睹TWG的奢華風采。
TWG 空間介紹
來到TWG位於台北101在台灣的第二家茶沙龍，是在一日外子陪同產檢完的下午，肚裡得來不易的Baby終於平安渡過最不安穩的前三個月，有種暫時塵埃落定的喜悅與輕鬆，用什麼樣的方式小小慶賀一下這值得開心紀念的日子呢？我們來到TWG喝午茶。
走進台北101五樓的TWG，裡頭座無虛席的人潮就如同外頭觀光客和購物人潮一般，一度擔心沒有位子，還好幸運之神有眷顧，服務人員帶著我們穿過一桌桌品茶的人，玻璃窗下的位子彷彿為我們預留一般。
TWG茶品多達近千種，各茶種的茶罐陳列起來相當壯觀，店內全採用核桃木色系的木作櫃，並以TWG的品牌黃色調做為天花板的主色調，搭配多盞明亮的採光，將茶館營造出一股溫暖又奢華的風格。
除了讓顧客在氣氛到位的空間裡喝茶，也賣TWG精品，從茶葉、茶器到盛裝茶葉的茶罐都有，喜歡在家就如同在茶沙龍享受下午茶的感覺，就把TWG精品搬回家吧！
只是這精美的茶罐要價不斐。
別擔心在百貨裡的茶館靠窗就沒有隱私，刻意將一半的落地玻璃窗半霧化的設計，坐在玻璃裡的這一面，還是可以保有隱私的享用餐點。
除了服務生送來的Menu，桌面還有一本略有厚度的Tea Book，說著關於茶、關於TWG的故事。
Menu維持傳統Logo與色系，即呈現質感。
到TWG喝茶最大的挑戰就是看茶單了，多達八百多種的茶分門別類洋洋灑灑列於清單中，光是要看完所有品項就得費一番功夫，我想大部份的人應該都跟我一樣，看到一半眼就花了，對於比我更沒有耐性的外子來說，更是一項艱鉅的任務，我心裡才在盤算著他會花多少時間研究這份茶單的同時他就發聲了：「也太多了吧！這是要怎麼點？」所以TWG裡的服務人員所做的服務並不僅止於把Menu送上桌以及為客人點餐而已，他得具備比一般服務員更專業的茶知識，隨時能為客人推薦適合的茶飲。等不及自己認真看完所有選項，服務生已被外子請到桌邊為我們介紹說明。
TWG 美食介紹
享用下午茶，怎麼能錯過經典的英式三層下午茶組？幸運之星午茶組為TWG為顧客搭配的午茶組，從最下層的三明治到中間的司康與最上層的馬卡龍，都可以再從Menu中選擇自己喜愛的口味，到TWG喝午茶有很高的自主權，不管餐飲或茶，有多項客製化的選擇，讓顧客一定可以品嚐到自己最喜歡的口味。
不論是選擇司康或馬芬，都會搭上TWG的茶味果凍與香堤鮮奶油，沾著吃、抺著吃更增添風味。
按照服務人員的指示，從最下層的鹹食往上順序食用。鹹口味的三明治為今日午茶揭開序幕，三個三明治的中央塞著淋上油醋的生菜沙拉，優先開胃，再品嚐夾著煙燻鮭魚與艾曼塔起司的鹹香三明治為接下來的甜點墊個胃。
葡萄口味司康，麵香摻勒奶油香，鬆軟可口。
每回看到甜點櫃裡繽紛的甜滋滋馬卡龍，總愛不飾手，但甜度偏高的小甜點對我而言還是適合淺嚐即止，所以午茶套餐裡搭配的三款馬卡龍恰恰好，在眾多口味中好不容易挑出黑茶佐黑醋栗、玫瑰芬香茶、拿破崙探險茶佐焦糖，TWG的馬卡龍除了本身的口味，還特別加入自家的招牌茶品。黑溜溜的黑醋栗水果口味是我經常做的選擇，微酸的水果滋味可以稍稍平衡甜膩感，而粉嫩的玫瑰，其花香有著迷人的芬芳，淡橘色的焦糖裡和著拿破崙茶令人留下美好印象，每一款都有著酥軟的杏仁餅外殼與柔滑的內饀，甜在口中也甜進心頭，甜甜的為午茶劃下完美句點。
T6004 Alfonso Tea 艾方索黑茶
想要試試冰茶，服務員推薦了這款獨家調配茗茶系列的冰茶，是黑茶與芒果的特殊結合，並融入TWG設計的水果與鮮花祕密配方，是一款混合著果香與花香的清新茶飲，不加糖就很好喝，加了糖又別具滋味。
孕人則自己選擇無咖啡因的南非紅茶系列 – 焦糖奶油紅茶，對於一個嗜茶如命的人來說，要為了避免攝取過多咖啡因而戒掉喝茶的習慣實在太困難，無咖啡因的茶在這時候無非是解癮救星，不需加糖就有濃郁的焦糖甜香，一口點心搭配一口熱茶，幸福感升級。
享用午茶的同時，也順道在網路上向親朋好友們公佈一下喜訊，喝著午茶吃著甜品，朋友們的祝賀一一隨著手機的震動傳送而來，這一日的下午茶有著雙倍的甜蜜與幸福。
1837 TWG TEA (台北101) 店家資訊
地址：台北市信義區市府路45號5樓
電話：(02) 8789 – 1837
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