2011.11.17

《台北美食》青田七六　老房子的故事

老宅話題中，青田七六絕對是不能遺漏的重點之一，其實很早就想到這兒走走，無奈繁雜家務事多，一直抽不出一個完整的下午給它，難得有時間可以去了，卻又因為導覽解說服務的時間預約不上，因此一再的錯過。為了能一償心中小小的造訪宿願，這回泰咪直接先以預訂到導覽解說為優先，接著就把「去青田七六喝下午茶」排進行程裡，這天下午就為了它空下來吧！

在台具有歷史的老房子很多，每間都有屬於自己的故事，但能真正提供導覽服務的卻少之又少，青田七六是當中實屬難得有提供此服務的，也因此相當熱門難訂，要預約導覽跟訂熱門的餐廳民宿沒什麼兩樣，每開放新的一個月隨即會被搶訂額滿，又尤其是前屋主之子兼作家-亮軒做解說的那幾天，更是誇張的難訂。為了能盡早一睹青田七六的風采，泰咪雖然沒有順利預約到亮軒先生的解說服務，還是預約了另外一位專業的解說員來為我們此行做導覽服務。

很喜歡青田街靜謚、老樹成蔭的環境，走進青田街七巷六號的院子裡，畫面依然是這般蒼翠，腳步自然而然的放慢了，心也隨著古樸的建築物呈現在眼前而沈靜。

當初是由一群日本教授出資興建的大學住宅群，青田七六是其一，現在這些住宅群當中有保留下來的也僅剩三間。後來房舍轉為台灣大學接手管理後，就由台大教授馬廷英先生入住，兼為管理者的角色，而馬教授也就長居於此直到病逝，因此青田七六也稱作「馬廷英故居」。

雖然是由日本人所興建，不過建築並不是純和風的宅院，日本人的崇洋情結在青田七六的建築上可窺探一二，菱格紋的白框玻璃窗、窗前的花圃都是較為西式的工法，造就了這棟日洋混合的特色私宅。

目前仍為台灣大學的校產，不過已委由校友，也是民間企業來管理經營。管理者以保存資產為前提，盡可能維持房子的原始風貎，不過老房子的維持和修繕都不易，再加上近來變得熱門，去的人多了，更是容易破壞老舊房舍，大家造訪之餘，要更有珍惜的心態，小心呵護這裡的一景一物才是。

因為過去馬廷英教授是有名的地質學家，也是台大地質學系的第一任系主任，所以台大也將系內珍藏的地質標本在青田七六的院子做長期的展示。

馬廷英教授對於學術的研究可以到廢寢忘食的地步，這樣的精神著實令我佩服。

舊舊的房舍、斑駁的牆，都是歲月在建築上留下的痕跡。

祈願的紙籤隨著輕風擺盪著，彷彿來到了日本…..

來到這裡該做的事有三件。

屋子裡全是老舊的檜木地板，管理者並不想破壞或改建它，於是得靠大家更努力來維護，進到玄關後得先脫下你腳上的鞋，因為鞋子可能會把地板磨壞。

然後你還得穿上襪子，如果沒有穿襪子的人也別擔心，可現場購買。

從玄關踏上檜木板後，右側的第一個房間是女傭房，是所有房間中最靠近外側大門的房間，將其安排在這裡的原因，不外乎可以就近應對到大門。現在室內所有的房間都已改成客座區，女傭房也設置成日式的塌塌米座。

左側則是室內空間最寬廣的「應接室」，也就是客廳。

牆上還留有馬廷英教授過去的生活照。

櫃子上陳列著馬教授使用過的文物。

過去的廚房現在是吧檯，功能性相同。

日文的「廣緣」，是傳統日式建築中面對庭院的廊道，常在日劇或日本卡通裡看見主角在長長的走道上翻滾、奔跑或是面對著庭院坐在走廊邊緣喝啤酒，好有畫面。不過青田七六的廣緣沒有直接面對庭院，因為此建築在當時算是一棟豪宅，廣緣外還另外建了陽光室，是專門提供主人曬曬日光浴的休閒場所。

我們的位子被安排在過去的「食堂」，也就是餐廳，這麼剛好。雖然是平日，不過好多位子上都放了已訂位的立牌。