《宜蘭美食》羅東。差不多御藏私坊　又一次美味的無菜單料理　

旅遊:宜蘭 2天1夜
住宿:藝景居
行程:【Day1】頭城城堡咖啡館→藝景居民宿check in→奢華湯屋人套房 D→差不多料理(晚餐)

是一篇再不寫出來，是已經要忘得差不多的一家餐廳料理了，有些美食紀錄放久，就漸漸失去想寫它的動力，一方面覺得因為時效性，已經失去分享的價值，再來根本也忘了當時吃的感覺了，硬要寫出來好像很牽強，也會覺得有點過意不去。於是乎每隔一段時間，就會不捨的Delete掉還在硬碟裡沒機會亮相的照片，邊點邊問自己，為什麼不能寫快點寫快點寫快點啊……然後，發現跟很多照片躺在一起的這家〝差不多〞，不行，這家料理真的很美味，丟掉太可惜了，來寫它吧！

差不多料理餐廳離我們住的民宿在交通上也是不怎麼順，到民宿之後又得再開著車往返方向走回頭路的開十幾分鐘才會到，還好大獅子沒有很介意不了解地理概念的我，晚餐時間一到，又乖乖開車載我回頭找飯吃了。

餐廳是我從沛兒網友那裡看來的，很早就收起來放，不過很巧的是，就在我們此次出發到宜蘭之前，大獅子主動提及這間餐廳，他說他從美食節目看到一家餐廳，看起來很不錯，但他不知道店名，只知道有道招牌菜-炫風雞，問我要不要去查查看，看查不查得到，順便訂個位，因為此餐廳只接受事前預約訂位的客人。

聽完大獅子的描述和關鍵字，我就已經知道他在說哪家了，速速把餐廳資料寄給他，還忍不住邀功一下，是這間對吧？我厲不厲害？

 

差不多料理一共有兩層樓，以前是純海鮮餐廳，現在大概是因應流行的趨勢，也跟著賣起無菜單的創意料理，將一樓的裝潢隔局做了改變，長型的木桌椅，椅子表面設計為塌塌米墊，搭配周圍牆上的掛畫裝飾，帶點禪風的味道。

後來也曾好奇的爬上二樓瞧瞧，發現二樓幾乎是維持海鮮餐廳的原貎，塑膠座椅大圓桌，調性和一樓完全不同，一點也不美，反正也不是此行的重點區，所以就沒拍了XD

 

石造的缸子裡有小魚兒在悠游。

通往二樓樓梯的牆面。

 

無人坐的位子，桌面上依舊會放上擺飾，每每清理完桌面就會看見工作人員忙著將桌面放上裝飾品。

是我們當晚坐的位子，兩個人也是坐這麼大一桌～

 

石墊著餐巾紙。

 

差不多的餐點也是無菜單料理，須事前預約，每人NT$500，便宜到不行。
首道菜是餐廳的手工豆腐，很香，吃了喜歡覺得合胃口，也可買回家，有做外賣喔！

花生豆腐。
豆腐滑嫩的口感中帶有花生的香氣，很特別，而豆腐表面放的是決明子、鮭魚卵和一點點芥末，提升視覺的美感，淡淡的芥末香有幫豆腐提味的效果。

 

來壺熱熱的茶吧！

生魚片冷盤。
雖然在預約訂位中有稍微提到兩個人都不太吃生魚片，如果有的話可不可儘量減少或是做替換，不過還是上了好豐盛的生魚片冷盤（不知道這樣是有沒有減少）總之兩個人都呆了幾秒，最後由獅子先發聲：要挑戰嗎？？？　呵呵～明明是很多人哈得要死的美味，我們兩人要吃竟然是用”挑戰”來形容，我想很多人看到這段應該很想笑吧！

後來，我們兩個人絲毫沒浪費的把生魚片都吃光光了，只能說，他們家的生魚片實在是太新鮮了，不管是生蝦或是生魚片吃起來都讓我們兩個沒有一絲覺得噁心，平常連一口也不吃的大獅子竟也邊吃邊點頭的說還不錯，吃得出來魚肉很鮮。

原諒我，我忘了它是什麼了….

 

咖哩醬螃蟹。
這一道真的好吃到令人印象深刻，遠遠的菜還沒端上桌就先聞到香氣。雖然平時因為很懶得吃一些會把手弄髒髒的海鮮，比方說蝦蟹類，因而變得不太懂得吃蟹腳，但因為咖哩太香了，讓泰咪難得背動的手這回主動抓起蟹腳就自己啃起來了，完全不顧形象。

香香的咖啡蟹醬可以拿一旁的炸銀絲卷沾來吃，我的吃法更豪邁，直把把銀絲卷塞滿醬料，表皮炸得酥香的銀絲卷，裡頭還很熱很軟嫩，再填入香味四溢又鮮的醬汁，好好吃。

 

石板豬肉。
淋上微酸的醬汁，襯底的是生菜鮮蔬，雖然石板的肉片口感較油，但刻意料理成偏泰式的味道，吃起來反而覺得挺清爽。

烤鮮魚。
簡單的鹽烤最不失魚肉原本的鮮味。

烏魚子曰式炒飯。
一湯匙的炒飯，份量剛好，不太佔掉太多胃的空間，不過個人覺得炒飯有點乾，味道有點淡。

海鮮鍋。
料都溢出來了～

 

滾了滾了，熱湯在呼嚕呼嚕。
泰咪特愛裡頭那一條條忘了是烏龍麵還是板條一類的麵條，真的超級Q超級彈牙的。整鍋裡頭充滿了各式蔬菜和海鮮，不需任何的調味料，湯頭就已經夠甜的了。

吃完火鍋，我們已經飽到要癱軟在桌上了，又看著服務人員端一碗東西來，我們異口同聲的求饒，還有啊～～～
服務人員看著我們已經吃到要翻白眼了，笑著說，別擔心啦！剩水果和甜點了，快點水果幫助消化（是這樣嗎）？？

還好底下舖的是厚厚的碎冰，水果只有一層，我們稍稍鬆了一口氣，慢慢把水果吃掉。

紫米粥，奶油拉花拉得美呀！

 

均衡攪拌後就是一鍋美味的甜品，奶油融合於粥，使其口感更溫潤，紫米軟Q，甜度也適中，讓我們即使已經飽到不行，還是不忍浪費的把這鍋甜粥給拼完。

原本，兩人還很惋惜的不能點到傳說中的炫風烤雞（聽說是四人以上才有供應）但吃完這一頓，那隻雞早就被咱們拋到九霄雲外，什麼烤雞，誰吃得下啊？？？　光是這一餐就夠滿足的了，炫風雞～下回再帶朋友湊齊四人一起去找你囉！

差不多御藏私坊

地址：宜蘭縣羅東鎮復興路二段109號
電話：(03)955-2682 (務必事先預訂)
官網：http://www.yilanjust.com.tw/