《花蓮小吃》公正包子 & 周家蒸餃　有何不同？

旅遊：花蓮3天2夜
住宿：翰品酒店
行程：【Day1】花朵木Brunch → 璞石咖啡館 →芙芮莉 →翰品酒店(Check in) →鳥踏石廣場 → 公正包子/周家蒸餃

到花蓮晚餐吃什麼？我想小吃勢必是不能錯過。到花蓮玩過那麼多趟，每每都想先趕快造訪一些特色餐廳和咖啡館，小吃就這樣默默摒除在行程之外，雖然也有吃過一些，但花蓮美味小吃實在太多，總有一些精典必吃的選項仍舊排不進行程裡，像公正包子和周家蒸餃就是其二。在花蓮市區開車經過公正包子不下數次，每次經過都很好奇，某回也是同樣的情況再次經過，轉頭問大獅子：「又經過公正包子了耶！到底我們哪時候才要去吃它啊？」大獅子：「ㄟ…行程好像都是你在安排的厚，你怎麼反問我啊，好好笑。」其實，我只是在納悶的問自己，明明想去吃，怎麼一直不去吃而已XD

於是這一趟花蓮行住在花蓮市區，乾脆一整天都留給市區的小吃，把網路上看到熟爛的部份小吃，親自品嚐品嚐（依我們的食量只有辦法解決部份）。

公正包子就位在路口，地理位置上比周家優越了一些，二十四小時營業，到花蓮玩隨時想吃可隨時造訪，沒有營業時間的顧忌真方便。

因為生意始終很好，所以蒸煮ing的蒸籠，經常像在玩疊疊樂一樣，堆疊高高。

蒸餃NT$30 (一籠)
兩家店賣的東西幾乎是大同小異，公正包子其實也有賣蒸餃，周家蒸餃也有賣包子，先造訪的公正包子，因為肚子正空，所以蒸餃和包子都各點一份。
先上桌的蒸餃，看起來就挺好吃的，具有光澤的表皮，顯現外皮應該是很Q彈，很多人吃餃子喜歡皮薄饀肥厚，但我不喜歡（因為個人很愛吃QQ的皮)，所以覺得皮的厚度也得要夠，才吃得出皮Q的嚼勁，肉剛好就好，不要太多，因為也沒有特別愛吃肉，公正包子的蒸餃還算合我的口味，重點是好便宜。

搭配醬油辣椒醬，跟吃水餃一樣。



大名鼎鼎的公正包NT$5 (每個)，我們直接點一籠10個NT$50
這兒的小籠包可不是鼎泰豐那種皮薄肉多汁的小籠湯包，它比較像是平常早上在路邊看到攤車在賣的那種小籠包，皮比較厚，一個個擠在蒸籠中飽滿又圓潤，肥嘟嘟又白拋拋的模樣，直想趕快伸長筷子挾。

我喜歡它的麵皮，對我來說厚薄恰好，可以咀嚼到皮的澎鬆，內層沾著肉汁的皮更是美味，而豬肉內饀雖沒到多汁的程度，但整體口感很好，肉稍稍甜的味道還不錯！

晚間則到就在公正包子隔壁的周家蒸餃，除了店名不同外，店家的感覺幾近相同。

店面隔局和公正相較下略小一些。

生意也是很好。

價錢一樣每個NT$5，這次採單點，只點了四個來試試味道。好笑的是我們來周家蒸餃竟然沒有吃蒸餃，只有吃包子。我問大獅子：「怎麼沒有點蒸餃？」獅子：「厚！哪吃得了那麼多啦～你不是只是想看看哪家的包子比較好吃而已嗎？等下不是還要去吃別的？」泰咪心裡OS：「嘖～跟小鳥胃的男人出門吃小吃真的很無趣，都吃不盡興！」然後補了一句：「那至少可以點碗湯吧！兩個人佔著位子只點了四顆包子，我還真有點不好意思。」

這包子，說實話，我吃不大出來跟公正有什麼不一樣XD  有人說什麼誰的肉比較肥，誰的肉比較甜，誰的肉比較多汁，誰的皮比較厚，奇怪！我怎麼都沒感覺，只能說我味覺神精還不夠敏銳？

補點一碗酸辣湯NT$20

還算是料多味美。

因為周家是後品嚐的，吃起來好像跟公正包子差不多，而第一次嚐鮮的公正包子所得的新鮮感較大，所以理論上周家吃虧了一些，後來曾經再開車經過，順路下車就買了公正包子帶走在車上吃，具體而言，其實兩家目前在花蓮市區都是佔有一席之地的精典小吃，各有各的擁護，沒有誰輸誰贏囉！

公正包子

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