《峇里島美食》蜜月。Bumbu Bali香料餐廳 　等好久才吃到～

旅遊:峇里島 5天4夜
住宿:The St Regis Bali Resort
行程:【Day2】St. Regis(BONEKA Breakfast) →St. Regis(REMEDE SPA) →King cole bar(午茶) →Bumbu Bali(晚餐)

這一頓晚餐是我們在峇里島五天唯二的外食之一，因為入住St.Regis只有贈送一天的晚餐，另一晚得自己想辦法，想想這樣也很好，終於有可以外出的機會，不然大概真的會完完全全待在飯店裡無暇出門了。位在Nusa Dua的Bumbu Bali，當初會選擇在這裡用餐有幾個原因，一是旅行社的推薦餐廳名單中有它，二是自己翻旅遊書時也發現到它（根本沒行程也不知道買旅遊書幹嘛），再者是餐廳和飯店位在同一區域，如果在同一區的話，用餐有免費的飯店到餐廳的接駁服務，對懶人旅行來說，接送的服務完全是加分，於是在入住St. Regis當天就已經先行請導遊林幫忙訂好餐廳與接駁，完全省去自己訂位的麻煩。

當晚我們按照與導遊林幫我們預訂好的時間-晚間七點，準時在飯店Lobby等候接駁，十分鐘過去，門口車來車往，大家上上下下的就是不見

咱們的接駁車來，二十分鐘過去，感覺苗頭不太對，於是首次在峇里島當地撥電話與導遊林聯絡，經過溝通後導遊林回電說有幫忙撥電話到餐廳去做確認，可能是要接駁的客人太多了，麻煩我們再稍候一下下，結果這一等等了快一個小時，連在Lobby的服務人員都幫我們打電話摧了，接駁車才姍姍來遲，後來從飯店到餐廳的總車程大約也不過就十來分，早知道我們自己請飯店幫我們叫計程車也許可以早一點吃到晚餐。

 

還好下午茶幫忙頂住胃，我們沒那麼早餓，不然從原木的七點接駁等到八點，早就餓得氣炸了吧！抵達餐廳門口，裡頭熱鬧的很，剛好，我們也差不多餓了。

 

踏入門的右手邊是結帳區。

 

熱鬧滾滾 + 煙霧迷漫的廚房區。

 

開放式的廚房，在料理什麼賓客也可看得一清二楚。
廚師們手上雖然忙碌，但令人意外的臉上始終掛著笑容，若遇上客人要拍照，還三不五時會俏皮看鏡頭比出勝利手勢，不知道他們是打從心底熱衷於自己的工作？還是經營者的規定？至少看到他們開心的笑容，顧客也跟著感染了活力。

 

這幾乎是要空景的景像，是我們要離開前拍的（別忘了，我們比別人晚到XD)
Bumbu Bali是由前Bali Hyatt的行政主廚所開設經營著，夾帶著這樣鑲金的頭銜，Bumbu Bali很快就在巴里島闖出名號，至今仍舊算是當地的熱門餐廳，我們剛抵達時還一度沒位子（奇怪我們明明有訂位）服務人員還讓我們在院子裡候了幾分鐘的位，才等到客人離開。

 

各國的觀光客都有，聽說很多旅行社配合的mini tour也常會帶來Bumbu bali用餐。


餐廳裡沒有所謂的〝室內座位〞，全都是開放式的，只差在有沒有屋頂罩著，也還好是晚餐時間，倒也不會覺得耐不住熱。

 

印歐混搭風，餐廳整體氣氛還不錯。

 

有峇里島傳統舞蹈表演耶！說真的，我還沒真正欣賞過，前一趟的自由行一樣是走吃吃喝喝+SPA的行程，完全與傳統舞蹈無緣見面，這一回也是誤打誤撞，走進餐廳才發現有表演正在進行中，位子沒著落也不擔心，湊熱鬧要緊。

 

年紀看起來很小的舞者，表情好嚴肅專注。

 

隨著音樂擺動著頭和手的姿式，現場用餐的賓客們也都看得認真。

謝幕大合影，因為晚到的關係，我們只有看到小男孩表演的那段。

 

算了，還是吃飯要緊。

 

先來碗蝦餅墊墊胃，這道小零嘴是免費沙必速，每桌都會有，重口味的可以搭一旁的辣椒沾醬吃，但不嗜辣的請三思而後行，那個辣椒醬好辣！！！連我這愛吃辣的也有種想噴火的感覺，不過也有可能我禁辣禁一段時間了，吃辣的功力有退步。

Fruit Juices (Mixed) Rp.32500
說了到巴里島每餐都一定必備新鮮果汁，所以點完餐後也就各點一杯果汁來喝，只是這兩天在飯店喝果汁喝到有點肆無忌憚，突然覺得這單點一杯要價一百多塊台幣的果汁好貴，突然得小口小口喝的珍惜感，著實好笑。

 

Fruit Juices (Mango) Rp.32500
還好鮮榨果汁的好喝程度都相不多，重點就是，好喝就好。

Balinese Rijsttafel Rp.295000
本次旅行真的太懶惰，除了花時間找住的地方之外，其他的一概沒作功課，最後只帶了一本旅遊書在飛機上惡補，說惡補好像又有點言過其實，我只不過就是從中挑選兩家這一趟必須外食的餐廳而已。後來才發現我自己真會挑，隨便挑挑就挑到一間高檔的，一份套餐一千多塊，哇哩咧，這裡真的是巴里島嗎？點餐時大獅子定睛一看就說：「噢～不便宜喔！」嘿嘿！反正這趟是蜜月，我們要一路高級到底就對了XD

看一下套餐的內容物似乎頗多，所以我們決定先點一份套餐來試試，想說萬一份量不夠再加點也還來得及，於是點了Menu的第一個Set選項 – Balinese Rijsttafel 。送上菜時，先用印尼話哇拉哇拉的把菜色介紹一遍，雖然家裡有請印傭，不過從來都只有印傭跟我們學中文，我們聽印傭跟家人通電話Always哇拉哇拉，有聽沒有懂。還好服務生反應機靈，講完印尼話接著又用不太標準，但還算聽得懂的中文解說一遍菜色，很好很好，但我最感興趣的就只有放在架上碳烤的串燒。

Sop Ayam Rp.60000
這一道是服務人員推薦加點的湯，其實我也不知道為什麼要我們加點湯，明明套餐裡就有附湯，她卻說套餐只有一份湯，份量小，建議我們再單點湯，然後就翻Menu指給我看，於是點點頭就加點了，後來發現根本很多餘，我又沒有特別愛喝湯。

 

套餐附的湯Cram cam，就是雞碎肉末的清湯，其實這碗就夠了，真的。

主餐盤。
有雞、豬、牛、羊、魚和時蔬，套餐有兩碗飯，一碗白飯一碗薑黃飯，沒有特別再一道道精細的作介紹，一方面是懶惰，一方面是好像已經忘得差不多，哈！
只記得我們當天又吃了一個好飽，食量若是沒有特別大的話，兩個人點一個套餐就綽綽有餘。

 

甜點水果盤。
甜點都是平常不大會吃的，再加上已經飽了，所以剩下大半都沒動，水果才硬是認真的一邊聊天一邊慢慢把它啃完。

在外旅行，一切開心最重要，說真的心裡還真有那麼一點介意那瞎透了的接駁服務，我不知道這中間的聯絡是哪個環節出了問題，因為必竟不是自己訂的，好像也怪罪不了人，不過以這樣的消費價位我覺得在巴里島它應該算得上是一間高級餐廳了吧？那既然有這樣的服務是不是應做得更精確到位些，而不是讓客人癡等了一小時，接到我們也沒有半句的表示道歉，到餐廳後也不是馬上有位子，還莫明奇妙叫我加點了一個湯XD　除此之外，一切都很好，我只能說，我們真是好客人^^
Bumbu Bali

地址：Jalan Pratama,Tanjung Benoa,P.O.Box 132 Nusa Dua 80363,Bali – Indonesia
電話：62 361 774502
官網：http://www.balifoods.com/

 

延伸閱讀：

行程:【Day1】啟程→St. Regis(Check in) → St. Regis(Room) → St. Regis(BONEKA Dinner)