《台北美食》嗎哪精緻鴛鴦鍋　

耳聞這家盛名的麻辣鍋店許久，因為就地理位置而言，不管是公司或住家都和嗎哪完全是八干子打不著的路線，所以一直沒有撥空專程前往。不過隨著嗎哪名氣越來越高漲，三不五時就會看到網友對嗎哪分享的食記，一篇接著一篇的誘惑得我既心癢又嘴饞，總算讓我耐不住性子的直接跟大獅子說，帶我去吃嗎哪吧！

嗎哪走的是典雅的中式設計，走進店裡，除了第一時間撲鼻的麻辣鍋香味，再來就是看到這素雅的裝潢格調，感覺十分舒服，下一刻就是服務人員親切的微笑接待。

鴛鴦鍋NT$500
這裡的麻辣鍋是單點計價的，非計算人頭吃到飽，這樣的麻辣鍋吃法雖然整體消費較高，但是絕對可以享用到一般吃到飽店無法得到的服務與用餐品質。

因為是第一次來用餐，服務人員介紹的相當仔細，並且詢問我們是否要試試他們店裡特調的醬料？她可以為我們服務，反正沒吃過，覺得很新鮮，於是就答應了，只見服務人員到醬料區東一瓢西一勺的加進碗裡，之後再送到我們面前跟我們解釋，她說這是店裡特調醬的吃法，麻辣鍋的肉沾這醬吃起來最好吃，不建議使用沙茶，因為沙茶味會破壞掉麻辣肉片原始的香氣,不過為了顧及到每個人有不同的偏好，醬料區還是有提供沙茶醬，只是那不是他們建議的吃法。

泰咪記憶不好，早就忘光她到底是調哪些醬了，只是自己平常吃鍋也是習慣沙茶醬搭配生蛋和大量的蔥，像這樣的特調醬倒也是第一次品嚐，說實話這醬調得真的很不錯，雖然裡面有加自己平常並不太愛吃的白醋，但這一回調和一起的味道還頗令人印象深刻，清爽酸甜的味道不會蓋過麻辣肉片的香，反而有提味的效果，美味極了。

老油條NT$80
我們倆都很愛吃老油條，吃得方式都一樣不喜歡把油條泡得爛爛的，而是只要在辣湯裡稍稍浸一下（不超過15秒）就必須拿起，而這樣的吃法，油條本身就一定得要仍保有脆度，口感不能是韌的，吃起來才會又麻又酥脆，這裡的老油條當然是很OK，又酥又香脆。

大腸頭NT$280
排得整齊又漂亮的大腸頭，本身是滷過的，本來就很香，愛吃的人就會覺得它是極品。

鴻禧菇NT$140
我很愛吃菇蕈類，所以各種香菇都很愛吃，每回必點。

蝦漿NT$180
新鮮的蝦漿趕忙著在服務人員幫我們把它下鍋之前來張照片。

自然松阪豬NT$480
肉類的單價頗高，沒幾片的松阪豬肉就快500塊，不過這肉片真的好吃得沒話說，又Q又彈牙，道地松阪豬肉的口感，肉裡帶有油脂的香氣，越嚼越香，每一片都吃得津津有味。

魚包蛋(半份)NT$60 / 日本北海道(半份)NT$60
還好火鍋料的部份可以用半份的方式來點餐，適合我們這種人丁單薄的用餐客。

溫暖滿點的麻辣鍋
嗎哪的麻辣鍋難怪會在網路上大獲好評，因為他們不管是麻辣鍋或是不辣的酸菜鍋都是一樣的好吃不馬虎，店家用心熬煮的麻辣鍋湯頭是麻而不辣的口感，直接喝都覺得溫潤順口，重點是香氣十足，是吃完後會回味也會想念的麻辣鍋，寫到這我又忍不住的想再飛奔過去了～～～

冬瓜茶NT$120
一邊享用熱呼呼麻辣火鍋的同時，順便再來上一壺甜甜的冬瓜茶，麻完了又甜，甜完又麻，味蕾的極致感受，只能說＂大滿足＂。

找一個冷冷的寒冬，我一定一定會再去嗎哪報到的，因為…我又在想你了

嗎哪精緻鴛鴦鍋

地址:台北市大安區安和路2段209巷2號
電話:(02)2733-3589
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