2012.07.27

2《巴里島美食》蜜月。聖瑞吉斯The St. Regis Bali Resort 聖瑞吉斯 – 火舞 & BONEKA自助式晚餐

在出發到巴里島前就有耳聞過聖瑞吉斯The St. Regis的自助式餐廳陣仗驚人，不過大多數人瘋狂推薦的是聖瑞吉斯The St. Regis的早餐，而泰咪所購買的旅行社行程搭配的套裝專案中必須得在同一家餐廳吃一頓晚餐和兩頓早餐，我早已做好勢必會肥個幾公斤回來的心理準備，這真是一個吃肥行程。在三天兩夜的配套中，業務尋問我贈送的晚餐還有下午茶要安排在哪一天享用？思考完後決定把晚餐放在第一天晚上，因為剛入住還不熟悉環境，利用下午時間把渡假村裡繞一繞，好像也就差不多接近晚餐時間了。

在台灣顯少去吃Buffet的兩人，為了迎接這趟巴里島的多餐Buffet，心裡難免有些惶恐，第一天除了中午的機上餐之外，就沒膽再多吃別的東西，深怕沒那個肚量來挑戰晚餐。下午的海灘放空行結束之後，兩人懶洋洋的踏著黃昏的日落回房梳洗一下準備吃晚餐。

步出房間沒多久，耳裡隨即傳來咚咚咚敲打不停的熱鬧鼓聲，噢！好像有什麼活動？趕緊來去瞧瞧～～～

原來晚餐前還有表演可以欣賞，是「火舞」。在一樓的廣場上，表演者都十分專注與投入，必竟是有危險性的一段表演輕忽不得，而他們也非常專業的完成一段精采表演，沒有發生絲毫的差錯。

像這種表演，一定要來段小小的影片才有臨場感。

看完表演的重頭戲，BONEKA～我來了。

BONEKA官網中譯為木偶餐廳，所以一進門的兩旁都掛著印尼穿著傳統服飾的木偶，怪嚇人的XD

餐廳一景。
餐廳內空間還滿廣的，所以座位數很多，基本上一進到餐廳，服務人員隨即會招呼和帶位，不過如果帶到的位子不甚滿意，當然是可以要求換。

包廂式的座位。

落地窗外是景觀水池，夜晚打上燈光的水面波光粼粼，倚著這樣的窗景用餐，極盡浪漫。

這座圓型的臺階像是餐廳的軸心，柱上四面懸著木偶。

我們被帶到這個位子上，感覺不像是只能坐兩人的半圓弧沙發，卻大方的只讓我們兩人入座。

超級長的廚師現場料理區，一整個金碧輝煌，幾位帶著白高帽的廚師在料理臺上隨時為旅客準備美味佳餚，有些是現點現做，有些是無時無刻不間斷的供應。

自行取用的Buffet更是精采。

光是冷盤沙拉類就有好幾種，不像我們平常在台灣看到的Buffet，固定的沙拉內容物，多半是自行夾取搭配，有變化的頂多是醬料部份，而這裡的沙拉則是一份一份都幫你搭配好，擺盤漂亮，樣式好幾款，讓人忍不住每款都想拿一個。

蟹腳無限供應給嗜海鮮的饕客。

眼花瞭亂，讓人目不轉睛。

肥美鮮紅的大蝦，我也抓了好幾隻。

又一款不同配料的沙拉。

今晚是高膽固醇之夜^^

把蔬果搯成球狀，讓人無法分辨裡頭到底有什麼，最根本的辦法就是帶一盤回桌上邊吃邊研究。

像是雞尾酒杯的造型盛裝著沙拉，今晚它是沙拉盅。

麵包，晚餐時段好像比較沒有那麼受到歡迎。

道地的印尼熟食料理也設有一個小小專區。

光是熟食冷盤甜點就已經讓人目不暇給，總會有讓人容易忽略的地方，像這起司專區，雖然有好幾種起司，但我印象中完全沒使用到。

我愛這焗烤烤馬薯，即使明知是高熱量，仍舊是管他的吃了兩三碟。

燴烤雞。

只能遠觀的牛肉。

現烤現切BBQ

生食沙西米專區。

生鮭魚片，始終是受歡迎的。

戶外還設有BBQ專區。

甜點區。

巧克力噴泉源源不絕，搭配沾食的黑白綿花糖和新鮮草莓早已一個一個以叉子叉好備齊在架上，相當精緻。

有時吃Buffet總會有晃來晃去不知要拿什麼的冏境，在這裡反倒不會有這種困擾，因為每樣都想拿一點！

水果凍飲。

布丁，份量少少的剛剛好。

光這個擺盤不覺得不拿可惜？所以我當然拿了！

新鮮水果，我喜歡他們現舀的百香果，是百香果吧？因為品種感覺跟我們不一樣，他們的比較不酸，味道也沒有我們的百香果那麼濃郁，不過一樣有很多咬起來會波滋波滋的黑子，有滑嫩的果肉包覆著，甜甜的微酸，很好吃，我也是連著拿了三四個，然後西瓜很甜，芒果也不賴，讓有時吃飽根本懶得再拿水果的我們硬是吃了一大盤。

全球皆流行的甜點，我怎麼可能會錯過？